这个端午假日，宅家DIY粽子成为新潮流。“假日不外出，居家时刻较多，我就自己提早预备好资料，包了许多粽子，再快递给亲朋好友，咱们都很高兴。”家住广州海珠区的李姨说，近期买粽子原资料很便利，各大商超和线上渠道都很简单收购到。
记者从部分生鲜电子商务渠道、商超得悉，本年广东居民DIY粽子热情高涨，绿豆、咸蛋黄、粽叶等包粽子所需求的资料出售倍增，商家们也特别预备了包粽子食材套餐。别的，本年节日气氛浓郁，除了粽子、咸鸭蛋等食物热销外，艾叶、香囊、昌蒲等季节产品销量也暴升数十倍。
“我包的是广式粽，偏咸，有的还会放些鱿鱼增香。”家住广州番禺的香子是“80后”，节前特别跟爸爸妈妈讨教怎么包粽子、怎么买原资料，还在网上看了不少视频教程。“自己包粽子尽管预备功夫多，但能够做自己最喜爱的口味，还能够和家人一同包，乐在其间。”
疫情防控下，在家包粽子成为广东居民过节的新时尚，许多“80后”“90后”都开端DIY粽子。为满意那群消费的人需求，不少商超和线上生鲜电子商务渠道都在售卖包粽子的原资料套餐。广州的永旺、华润万家等超市专门将包粽子的原资料会集摆放出售，便利咱们选购。
据天河城永旺超市有关担任人洪传彬介绍，最近宅家包粽子成为一股热潮。“包粽子根本资料出售趋势比较好，糯米、粽叶、绿豆、红豆等食材本周出售量与上一周比添加1.2倍，其间粽叶、糯米出售有显着增幅，环比别离添加1.6倍和2倍。”
比较从前，本年人们更注重过节的典礼感。香包、菖蒲、艾叶等端午传统产品最近也十分走俏。“端午除了吃粽子，挂艾叶菖蒲这类传统习俗也遭到追捧，咱们在华东、华南大区，艾叶菖蒲连日售罄，销量环比暴升数十倍。”据生鲜电商叮咚买菜有关担任人说。
辣白菜五花肉、意式肉酱、广式腊肠、茉莉芝心、紫米八宝、藤椒牛肉、鲍鱼松露、松茸松露、榴莲、雪龙、菌菇、鳗鱼……粽子年年吃，怎么降服顾客的味蕾？本年各大品牌和商家在粽子口味上“争奇斗艳”。
广东永旺超市有关担任人称，本年市场上的粽子口味丰厚，利口福还与经典IP哆啦A梦协作，圈了一大批年青粉。
“到6月11日，咱们超市粽子品类出售算计挨近80万元。”广百超市有关担任这个的人说，本年端午粽零售价格与上一年相等，但各品牌促销力度增大，“本年吃粽比上一年更实惠”。
京东大数据研讨院最新发布的“2021端午消费数据及全国粽子口味偏好地图”显现，该渠道粽子产品数量添加122%，出售额过千万的品牌数量是上一年的1.3倍，供销两旺，良性循环加快。
现在“低温”速食越来越受欢迎，“低温粽子”相同得宠，特别年青用户的消费量同比翻番。据京东生鲜的数据，6月1日—6日低温粽子成交金额同比添加64%，6月1日低温粽子成交金额同比添加95%。
南方日报讯 （记者/昌道励）“我觉得粽子十分好吃，我喜爱吃咸的！”端午节前夕，来自俄罗斯的安娜在广州黄埔的家学包粽子。安娜的老公是我国人，她已在我国久居3年，现在是中乌（黄埔）世界立异研讨院项目经理，期望成为衔接我国和“一带一路”沿线国家的桥梁。“俄罗斯有许多人对粽子很感兴趣，我也想推荐给他们。”
“这是浸泡了一晚上的干粽叶，糯米则是浸泡三小时后用酱油、盐等腌制，还有小火煮香的五花肉、咸香松软的咸蛋黄……”为了学包粽子，安娜特别上网研讨了粽子DIY的攻略。
资料预备就绪，她开端认真地跟家人学习包粽子的方法：取一张粽叶，底部翻折，做成漏斗形状，放入糯米并压实，参加咸蛋黄，参加五花肉，上面再铺一层糯米并压实，将两头粽叶向中心压紧……
“这对我来说有点难，但我觉得款式不重要，好吃就行。”安娜高兴地说，“糯米的口感对咱们来说是挺生疏的，可是粽子的滋味我很喜爱，我更喜爱它背面的我国文化，每到节日我国人都会聚会在一同吃饭，很热烈。”
安娜的我国情结源自她爸爸对我国的重视。大学时期，安娜便在莫斯科大学读亚非文化史，还修读了中文。“我爸爸觉得我国未来的开展很有潜力，期望我能捉住这个机会。”安娜说，在“一带一路”建议下，许多独联体国家都想与我国协作，她期望成为我国和俄罗斯、白俄罗斯、乌克兰等国家间协作沟通的桥梁。
最近，安娜一家搬到广州黄埔寓居，她发现这儿有许多科技园区、立异企业和孵化器，“就像我国的硅谷。我还注意到这儿项目开展的速度，当地人考虑和作业的速度。”在她看来，广州是个一年四季都充溢机会和阳光的当地。“我期望多调研广州这儿的科技园区、孵化器，在世界协作沟通中传达我国好声响。”