近些年,月饼层出不穷的口味让吃货们挑花了眼,但其“高油、高糖、高热量”的实质,又让人望而生畏。
传统的广式月饼,重糖轻油,尽管月饼皮比较薄,但内馅丰满真实、配料考究,吃起来特别甜腻,可调配铁观音、普洱茶等解腻。
苏式月饼,酥松香脆、甜腻适口,含油量多,糖味特别重,调配幽香的茉莉花茶,如日式茉莉花茶、茉莉乌龙茶,口感较好。
日式或欧式蛋糕类的饼皮,或是冰冰凉凉的雪饼,更适合调配凉饮,如大麦茶、乌龙茶。
月饼和生果也是不错的“伙伴”,月饼味甜,简单发腻。假如调配酸味生果,比方橙子、蜜柚等,不光能够缓解油腻感,还可促进消化,是健康的食物调配。
购买月饼时,要仔细阅览“配料表”,若配料表中存在“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精粹植物油”等添加剂,则证明这类产品中或许含有反式脂肪酸,食用后简单对心脑血管健康形成要挟,主张慎重购买。
胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼,重则引起疾病发生。饱食过多的月饼或许会引发急性胰腺炎。
月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加剧心脏缺血程度,甚至会诱发心肌梗塞。
肾炎患者忌咸食。有的月饼含盐量较多,食后会感到口干舌燥,易喝水过多,加剧肾脏担负,使肾性高血压加剧。
婴幼儿因消化系统发育不健全,难以承受很多高糖、高脂肪的食物。要注意操控,不能吃太多。
学会了怎么健康吃月饼,再来看看浙江的高校又双叒叕上新了哪些月饼?有你心动的吗?
浙江广厦建造职业技术大学用3D打印机将一个个雕花模具打印出来,再将月饼资料嵌入,满满的“科技风”。
浙江财经大学、浙江传媒学院、温州肯恩大学、湖州师范学院本年纷繁推出了“多巴胺色”月饼,有你想吃的吗?
此外,各大高校还推出了藤椒牛肉、低糖金桂绿豆沙、厚椰藜麦等多种口味的月饼,小布每一种都想尝尝呢~
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