近来，在武商议贩、中百超市、沃尔玛等大型超市，华美、冠生园、王玉霞等闻名月饼同台打擂，从前常见的保质期为半年的月饼根本不见踪影，保质期以60天为主，少数月饼保质期乃至更短，只要30天。在造访中，不少月饼促销员都表明，本年中秋节提早了，月饼上市时刻反而推迟了上10天。
据一家品牌月饼的超市促销司理介绍，由于本年6月新施行的《食物添加剂运用规范》对防腐剂的运用有严厉规则。月饼中常用的苯甲酸类防腐剂，被山梨酸类、脱氢乙酸类防腐剂替代，一起被严控用量。所以保质期缩短了，企业也推后了月饼的出产、出售时刻。
一家本乡月饼企业担任这个的人说，由于光色素等添加剂的禁用，使本年的月饼看相愈加朴素。并且受食物添加剂运用新规的影响，草莓、凤梨等生果月饼也减少了不少。“保质期变短了，但吃着更定心了。”一些在超市选购月饼的市民说，本年的散装月饼品相也不如曾经，但吃起来却让人安心。