这位负责人的说法也被一些机构证实。国信证券经济研究所多个方面数据显示，单块月饼的成本上限通常不会超过11元，若是常见馅料，单块月饼成本下限则在3.5元，以月饼礼盒有6-8个月饼推算，这在某种程度上预示着制作的总成本在30-50元/盒。
与往年不同的是，今年中秋前月饼再度成为网友们热议的话题，但并不像往年那样因为各种奇葩的馅料，而是近一段时间频频出台的监管政策，包括500元的月饼礼盒定价“红线月，国家发展改革委、工业与信息化部、商务部、市场监管总局发布了《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》。8月，市场监管总局表示，中秋、国庆两节即将来临，市场监管总局拟研究制发通知，部署开展集中整治工作，严厉查处月饼过度包装和严肃纠治“天价”月饼。
8月初，中国消费者协会与中国焙烤食品糖制品工业协会联合表示，对月饼过度包装将进行消费监督。
8月15日起实施的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单规定，月饼的包装层数从最多不超过四层减少为最多不超过三层，包装材料不得使用贵金属和红木材料，月饼不应与别的产品混装等。
在推动月饼“轻装上市”的同时， 8月17日，国家发改委再次表示，近年来出现的“天价”月饼，往往伴随着豪华包装、使用珍稀食材以及搭售高价商品等现象，这样一些问题大多分布在在只占市场销售额约1%的单价500元以上的盒装月饼中。可视情开展月饼成本调查，了解真实成本和利润情况，并以适当方式向社会公布。对有一定的问题较多的企业将进行约谈，对违反法律法规行为依法严肃查处并公开曝光。
国家发展改革委有关负责人在接受各个媒体采访时也曾介绍，依照国家发展改革委成本调查以及行业组织、电子商务平台数据，从多年市场情况看，盒装月饼平均生产所带来的成本70元/盒左右。
有行业分析师表示，近几年，国家持续在打击“天价”月饼，是为了让整个消费更加理性、健康、有序，也还是为了让月饼行业健康良性发展。
艾媒咨询多个方面数据显示，2016年—2021年，中国月饼礼盒市场规模呈上涨的趋势，预计今年中国月饼礼盒销售额达到188.7亿元，同比增长11.8%。而有多个方面数据显示，截至2022年7月，中国月饼企业注册量达40478家。但企业之间相互模仿、产品趋同，月饼市场早已是一片红海，即使如此，各家仍旧没放弃这每年中只有短短两个月的生意，图的当然是月饼礼盒的“高利润”。
分析人士表示，监管部门出台500元的“红线”，并不是一刀切地不让卖，只是表态称会重点监管。商家为了尽最大可能避免“交易信息妥善保存2年，以备有关部门依法查核”这一监督管理要求，纷纷将高价产品价格定在了499元，这不仅是一种逃避监管的“抖机灵”，更说明了这些商家的客户们“害怕查”“禁不起查”。
监管部门频频对“天价”月饼出手，并不仅仅是为了避免浪费，也要避免这种高价月饼带来的腐败。“天价月饼”搞出来节令市场的“虚假繁荣”，也让月饼成了“买的人不吃，吃的人不买”的面子商品。月饼不仅是传统美食，也寄托和传承了数千年来中华民族的文化渊源以及重视家庭、团圆的精神内核，不应该被拿来用作彰显面子、攀比甚至行贿送礼的工具。
对于499元的月饼礼盒，监管部门、平台应引起重视，避免新规执行流于形式，消费者也有必要提高警惕。
商家更应该将心思放在怎么样提高月饼质量和口味上，如何能研发出更适合当下消费的月饼上，而不是靠“抖机灵”躲避监管，继续躺赚巨额利润，这样的企业未来的发展思路注定是不能长久的。
【热议！成本70元的天价月饼 今年最贵月饼标价499.99】本组文/实习生庄黛荧本报记者张鑫