为了让市民能亲自体会到非遗文明的魅力，本周六下午，嘉兴日报联合五芳斋在南门头展开了非遗体会活动，在现场进行粽子制造竞赛，让咱们提早感触到了端午的节日气氛。
“裹粽子有七个过程，第一步取两张箬叶，毛面相贴反向相叠，叶柄在两边，从靠右三分之二的当地对折成60度的倒漏斗形状......”8组亲子家庭间的竞赛，在五芳斋高档粽艺师的指导下有条有理的进行着。
参与活动的小选手们，有的是跟爷爷奶奶组队的，有的是爸爸和妈妈带着来的，其中有不少小朋友是第一次体会包粽子，显得有一点小振奋。小选手们仔细倾听、调查粽艺师的解说后，就刻不容缓的行动起来。一双双幼嫩的小手“繁忙”地络绎在碧绿欲滴的粽叶间，咱们用自己的实际行动——亲手包粽子，来过一个有意义的非遗日。
由于正好是周末，南门头的客流量也比平常多了起来，热烈的活动现场，招引了不少游客的停步重视。
据了解，五芳斋粽子制造技艺发源于咱们嘉兴市，并辐射至长三角流域，已被列入国家非物质文明遗产，是中国传统食物制造技艺的典型代表。
五芳斋粽子的传统制造技艺，大致上能够分为选料、浸米、煮叶、制馅、打壳、包裹、扎线道工序，并形成了五芳斋特有绝活和独门秘方，造就了五芳斋粽子“糯而不糊、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”的明显特征，成为江南粽子的典型代表。现在，五芳斋粽子种类有鲜肉粽、豆沙粽、火腿粽、蛋黄粽、栗子粽、枣泥粽、南湖菱粽等数十个种类。
五芳斋粽子制造技艺具有较高的食用价值、文明价值和经济价值，其中心在于将老字号品牌文明和传统技艺进行了紧密结合，足够体现了粽子这一民族食物的一起魅力。
民国初年，张锦泉在嘉兴城区北大街孩儿桥堍摆摊卖粽子，因粽子外形和口味一起而深受欢迎。1921年，张锦泉在嘉兴城内张家弄口开了首家“五芳斋”粽子店，并凭借着精深的制造技艺逐步著名江南，被誉为“粽子大王”。
日前，嘉兴日报联合五芳斋一起建议“一座城和它的99种粽味人生”大型故事搜集活动，在嘉兴市域规模寻觅与粽子有关的特别回忆和动听故事。
今日参与活动的8组亲子家庭，也正是“99种粽味人生故事”搜集活动的参与者。他们以味觉为勾连，以故事为头绪，把自己与五芳斋的故事跟市民共享，让咱们从一个个平常人的故事中，去感味一个粽子和一个年代、一个粽子和一座城市、一个粽子和一段人生的特别味觉回忆。