中秋节是我国的传统佳节，与新年、端午、清明并称为汉族的四大传统节日。“中秋”一词最早出现在《周礼》一书；直至唐朝初年，中秋节才成为固定的节日，盛行则始于宋朝。
国家很垂青非物质文化遗产的维护，2006年5月20日，该习俗经国务院同意列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
中秋节的命名来源于我国阴历，阴历中一年分四季，每季又分孟、仲、季三个部分，因此中秋也称“仲秋”。
中秋节有许多别称：由于节期在八月十五，所以称为“八月节”“八月半”。此外，中秋节又名“月夕”“秋节”“八月会”“追月节”“玩月节”“拜月节”“团圆节”等等。
中秋节成为一年中的严重节日，与科举考试有着奇妙的联系：三年一次的秋闱大比，刚好安排在八月里举办，人们便将应试高中者，称为“月中折桂之人”。每到中秋，进行盛大道贺，成为全社会公民的重要习俗，经朝历代，盛行不衰。
现代人吃月饼，一般是一人吃完一整个。其实，依照传统习俗，吃月饼时，要将标志圆月的月饼按人切块，每人一份。
没有回家来的亲人，家长要把归于他的那一份月饼仔细保管起来，待他们回来时品味，才算满意。
月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，易引起腹泻。最好泡一杯热茶边吃边饮，能够止渴，去除口中异味，又能助消化。
不过，哪怕是健康人，吃月饼一天也别超越一个，更不能空腹时食用，不然肠胃会因糖分、脂肪过火会集，很多排泄胃酸，然后诱发胃肠不适。
每到中秋，总有一篇《吃一个月饼=喝三勺油》的文章在朋友圈刷屏。50克蛋黄月饼含量14克，按一勺油5克核算，这在某种程度上预示着吃一个月饼，等于喝掉三勺油。
我国居民养分膳食攻略主张，每个成年人油摄入量为1公斤体重对应1克油，其间，食用油为25-30克，其他为食物中的含油量。
以60公斤重的人为例，每天引荐的油摄入量为60克，50克蛋黄月饼含量14克，等于吃了一天23%的油，并没有我们幻想的那么吓人。
2014年9月8日，直径2.123米、厚13.3厘米、总重量约900斤，选用优质莲子打底、兰州特产百合约700斤为馅料、辅以160斤面粉、经过20名月饼制造大师精心加工而成的巨型月饼露脸甘肃兰州，经认证，该月饼为国际最大的百合月饼。
早在唐代，朝廷就规则中秋放假三天。南宋时，中秋有一天假。而在元明清三朝，包含中秋在内的大部分传统节假日都被撤销。
到了现代，我国从2008年起把中秋定为法定节假日。中秋假日实际上只要一天，但一般会经过调借双休构成小长假。
这是现在撒播最广的一种月饼，以皮薄、馅足、松软、甜美、上档次等特征，赢得老少男女的共同喜欢。威震四方的五仁月饼便是出自此派系。
潮式月饼又称朥饼，是广东潮汕区域汉族糕类名点，属酥皮类饼食。潮式月饼与其他月饼比较，外形上很好区别，是圆形的，且有的月饼能够无馅儿（五仁月饼表明不能了解）~
苏式月饼为苏式糕点，皮层酥松，色泽漂亮，馅料肥而不腻，口感松酥。苏式月饼制造技艺已被列入“非物质文化遗产维护名录”。
滇式月饼可谓是后起之秀，凭仗云南鲜花饼制霸全国。主要特征是馅料选用滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有共同的滇式火腿香味。
京式月饼是北方区域月饼的代表，主要特征是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，重用麻油，口味清甜，口感脆松。
徽式月饼是徽州汉族特征的月饼，主要特征是娇小玲珑、洁白如玉、皮酥馅饱。徽式月饼的皮是油酥皮，馅非常有特征，用的是菜和油、糖，其膳食纤维和维生素含量无疑会稍多些。
衢式月饼是衢州的汉族特征中秋节食物，其特征是以芝麻为重要质料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。
晋式月饼是以山西区域制造流程与工艺和汉族风味中秋节食物为代表的月饼种类，配料上以油、糖、蛋为主，经包馅、成型、烘烤等工艺加工而成。
年代在开展，不胜孤寂的人类在这传统9大饼系之外，又开辟了许多新的月饼种类，你认为五仁便是高潮了吗？太单纯！一个个照料之王月饼争当江湖弄潮儿，掀起阵阵血雨腥风……