新年期间依照咱们中国人的风俗，吃饭的时分有必要鸡鸭鱼肉摆满桌子，不管是良久未见的老友，仍是久别重逢的亲属，碰头有必要一同吃上一顿好的。那么新年的时分吃什么传统食物适宜呢？新年时为何需求吃饺子吃鱼吃年糕呢？这三样东西有什么涵义？
腊肉、腊肠、腊鱼是南边一些区域家家户户必备的新年美食。麻辣的川味腊肠、微甜的广式腊肠、颜色红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食。
饺子是北方人新年必吃的食物，因其形似元宝，被人们赋予“招财进宝”的涵义，人们还把涵义吉祥的硬币、糖块、红枣、花生等包在馅里边。吃到硬币标志新年发财，吃到糖块表明来年日子更香甜，吃到花生则涵义健康长寿。
南边新年的标配是汤圆。上海、江苏等地正月初一的早餐要吃汤圆，涵义团圆圆满。
软糯又赋有干劲的年糕也是南边过新年必备的食物。年糕除了好吃外，新年吃年糕还在于其好彩头，糕同“高”，涵义咱们的日子年年高升。
春饼又称春卷，是用面粉烙制而成的薄饼。吃春饼考究包着菜一同吃，从头吃到尾，意为“有头有尾”，代表吉祥的意思。
萝卜糕是闽、粤区域的传统小吃，闽南、潮汕叫“菜头粿”。年菜里带有“糕”的菜品，都被寄予步步高升的夸姣涵义，新年吃这些菜意在讨个好彩头。
粘豆包又名“年豆包”，望文生义便是新年做的一种食物。粘豆包一般是用黄米面做成的红豆、绿豆或豇豆馅的糕点，是东北人新年期间喜欢吃的一种粘食。
馄饨方法元宝，新年包馄饨很有考究，要捏住馄饨皮的两角往里包，意为“兜财”。新年吃馄饨汤是祈盼来年财路如汤水相同滚滚而来。
糖瓜其实是用小米和麦芽糖熬制而成的一种祭灶食物。用它祭灶意在粘住灶王爷的嘴，不让他在玉帝面前讲坏线、粽子
广西人把粽子作为一种吉祥物，新年家家户户都要包粽子，年年粽年年中，图的是一种吉祥。
江苏部分区域在岁除前家家户户都要蒸几锅面食，发面、蒸面食取意来年发大财、日子过得欣欣向荣，讨个好彩头。
上海人的年夜饭桌上必定少不了发芽菜和黄豆芽，这两道菜标志升和发，涵义吉祥。
山东阳谷过新年，依照风俗，每家每户都要蒸花糕。面发好后，人们把面擀成小饼，再用长条形的面包上红枣，做成一个枣塔，寄意来年日子欣欣向荣。
湘西有“二十八，打粑粑”的说法。每当腊月末，土家人家家户户都要打糍粑，糍粑在暴晒时每个上面都会点上一点图画然赤色燃料，看起来更喜庆，年味也更浓。做好的糍粑晒干后便保藏起来，新年拿出来送礼或煎成双面金黄食用。
新年有吃饺子的传统，但各地吃饺子的风俗亦不相同，有的当地岁除之夜吃饺子，有的当地初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的风俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉期望的特有方法。
新年吃饺子的传说主要有三种，一说是为了留念盘古氏开天辟地，完毕了混沌状况；二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。别的，民间还撒播吃饺子的风俗与女娲造人有关。女娲抟土造人时，由于天寒，黄土人的耳朵很简单冻掉，为了使耳朵固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线拴住，另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了留念女娲的功劳，就包起饺子来，用面捏成人耳形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。
鱼，取自谐音，在中华文化中代表着年年有“余”。中国人总是期望在年末还有所充裕，由于如果在年末还有充裕的话，那么意味着来年你会具有更多的财富。不分南北、传统年夜饭上最不能短少的菜便是鱼，并且通常是全鱼，标志着“年年有余”。
年夜饭上关于鱼的挑选取决于它吉祥的姓名。岁除夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，新年吃鲤鱼大吉大利。吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，新年鲤鱼和鲫鱼一同吃便是大吉大利。吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，新年吃鲢鱼比年有余。
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，涵义着人们的工作和日子一年比一年进步。所以前人有诗称年糕：“年糕涵义稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高不时利，忠诚默祝望财临。”