又是一年中秋至，林林总总的月饼成为千家万户的必备品。“小饼如嚼月，中有酥和饴”，一块月饼圆圆满满，不只寄托着中国人的无限亲情乡情，也蕴涵着丰厚的文明内在。那么，中秋节为何要吃月饼呢？专家对此进行了解说。
风俗专家由国庆介绍说，中秋节吃月饼的风俗最早可追溯到周朝，它是先民们祭月、拜月时的一种礼仪糕点，与天然崇拜有着颇深的相关。嫦娥奔月、吴刚折桂、玉兔捣药的夸姣神话在农耕文明中被演绎着，传扬着。
传说，刚进入唐代的时分月饼还被称作“胡饼”。据史料记载，杨贵妃在中秋明月下品味着胡饼，被月光下的景致所感染，她说就叫它月饼吧。这当然是民间一种煽情的演绎罢了。向来，关于在中秋节吃月饼这一风俗的缘起无所适从。
风俗专家介绍说，关于月饼的文字较早出现在北宋苏东坡的诗句中，“小饼如嚼月，中有酥和饴。”宋代以来，月饼逐步在民间流行，因为圆圆的月饼香甜可口，正是团圆健康的最好标志。
月饼作为一种食物称号始见于《武林旧事》中，书中说到的各种糕饼中就有“月饼”之名。月饼一词和中秋相关在一起的记载出现在明朝，《宛署杂记》说，每到中秋，民间多克己面饼相互赠送，“大小不等，呼为月饼。”
清宫中的日子多沿用明制，中秋节也要打月饼、吃月饼。“红白翻毛制造精，中秋送礼遍国都。”这句清代的竹枝词阐明月饼在其时已适当遍及了。
跟着年代的开展，人们制造月饼经历的日益丰厚，市场上月饼的品种也层出不穷，工艺越来越考究。
由国庆表明，中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃元宵相同，都是我国民间的传统风俗，寄托了人们的夸姣情感。