）中秋这天，家家户户都要吃月饼，那么，中秋节为何要吃月饼呢？专家日前对此进行了解说。
天津市地理学会理事赵之珩介绍说，月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的风俗。
月饼，在我国有着悠长的前史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种留念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月饼的“鼻祖”。汉代张骞出使西域时，引入芝麻、胡桃，为月饼的制造增添了辅料，这时便呈现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐代，民间已有从事出产的饼师，京城长安也渐渐的呈现糕饼铺。听说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”姓名不好听，杨贵妃仰视洁白的明月，信口开河“月饼”，从此“月饼”的称号便在民间逐步撒播开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐步撒播。其时心灵手巧的饼师，常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图画印在月饼上，使月饼成为受大众喜爱的中秋美食。到了清代，月饼的制造流程与工艺有了较大进步，品种也继续不断的添加。跟着时下人们制造月饼经历的日益丰厚，市场上月饼的品种也层出不穷，工艺越来越考究。
赵之珩表明，中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃元宵相同，都是我国民间的传统风俗，寄托了人们的夸姣情感。
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