本年中秋将至，东莞的月饼市场上除了莲蓉、豆沙等传统月饼外，还有草莓流心月饼、小青柑麻薯月饼、云腿月饼、冬翅月饼等不少口味共同、造型新颖的新式月饼，遭到市民特别是年青顾客的喜爱。
“冬翅月饼和传统的豆沙、莲蓉月饼口味彻底不一样，馅料由老冬瓜刨成丝状炒制而成，没那么甜腻，掰开可清楚地看到丝丝清楚的冬翅，口感爽脆，合适现代人的月饼口味。”8月24日，莞城新河北路一商家正在赶制冬翅月饼，这款月饼是店里最为热销的月饼。
店东和记者说，冬翅月饼较为共同的是它的馅料。这种馅料做法繁琐，仅冬瓜丝的处理就有好几个过程，刨好的冬瓜丝需加适量盐抓揉让其出水，然后清洗六遍以充沛去除咸味。
莞城温南路一商家本年推出了特征月饼礼盒，其间的月饼口味均不相同，有陈皮豆沙麻薯月饼、低糖莲蓉单黄月饼、绿马小青柑起司麻薯月饼、草莓流心月饼等，口味、造型悉数出自店东的主意。店东和记者说，其间小青柑麻薯月饼内馅是在白豆沙里加入了柠檬皮和小青柑皮，还加入了奶酪馅和麻薯，外皮用了乌龙茶粉来调色和味，滋味新鲜，十分受年青人欢迎。
除了新口味月饼，这些商家对传统月饼进行改进，推出了低糖豆沙单黄月饼、低糖莲蓉单黄月饼等。
新式月饼受年青顾客喜爱，传统“老滋味”深得中老年顾客人心。作为一家已运营60多年的传统手艺月饼制造商，东莞市横沥副食品有限公司（横沥副食厂）一向遭到市民喜爱。“这十几年咱们都在这边买月饼。”顾客邓先生说，“横沥副食厂制造月饼的食材、工艺、口味，咱们都很认可。月饼是中秋的符号，寄寓团圆圆满之意。在家门口能购买到传统手艺月饼，更能增强喜庆气氛。”
横沥副食厂相关担任人和记者说，本年月饼的订单比上一年多，现在正赶紧出产。本年还建立了线上出售途径，让咱们顾客能方便快捷地购买。