新华网天津6月10日电(记者 周润健)6月12日是我国传统节日——端午节。风俗专家说,作为中华民族陈旧的传统节日之一,端午节撒播至今已有两千多年前史,这一天我国民间有吃粽子、赛龙舟等风俗。
从事风俗研讨的由国庆和记者说,端午节始于我国的春秋战国时期,又称端五节、端阳节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖蒲节、龙舟节、解粽节、粽子节、诗人节等。端午节风俗很多,其间尤以吃粽子和赛龙舟最为遍及。
关于粽子的源起,人们共同以为是为了追念屈原。由国庆介绍说,战国时期楚国大夫屈原,爱国为民,被毁谤所害,于公元前278年五月初五那天投身汨罗江。楚国人沿江苦寻屈原踪迹,又惧怕江鱼吃掉他的身体,就用竹壳、竹叶包好糯米投入江中喂鱼。由此风习相传,人们为思念屈原,每年五月初五这一天便以粽子投江,而且赛龙舟来留念他。
元代今后,跟着漕运的开展,南国的一些风俗风俗逐步北上并传达开来,每当五月初五,京津区域大众也有了赛龙舟和吃粽子的风俗,京津也成为我国较早开端留念屈原的区域。
国人不断将粽子的方式与内容演变着,成为我国传统饮食文化的重要内容。由国庆进一步介绍说,到了唐代,粽子已成为四季上市的甘旨食物,长安城包制粽子的水平已大为进步。宋朝人用艾叶与米同泡,制成艾香粽子。到了明朝弘治年间,大众不只开端使用芦叶包粽子,其馅料也更为丰厚起来,如蜜糖、豆沙、鲜肉、松仁等。到了清代乾隆年间,更是呈现了闻名的火腿粽子。人们包粽子的办法也颇有构思,其形状有角形、锥形、菱形、秤砣形、竹筒形、枕头形等,且大小不一。
时至今日,端午节在我国仍是一个非常盛行的盛大节日。风俗专家表明,为了对传统节日这类风俗类的非物质文化遗产进行相对有用维护,2008年,端午节和中秋节、清明节一同成为国家法定节假日,并放假一天。
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