传说,大唐贞观年间,恰逢中秋节,大将军李靖大破北方强敌突厥,凯旋还朝,唐太宗李世民宣告举国欢庆,焚膏继晷。现已退位多时的唐高祖、现在的太上皇李渊也乘兴走出皇宫,外出赏月,有个住在长安的吐蕃商人前来敬献“圆饼”,以示恭喜。李渊兴致勃勃的手持“圆饼”,指着天上的圆月,大声笑道:“应将圆饼邀蟾蜍”。遂命身边世人分食圆饼,同庆欢喜。所以撒播开了中秋节吃圆饼的风俗。
元朝末年,统治者对公民的压榨更加残酷,监督也更加紧密,以至于家家户户都派有元朝战士监督。明太祖朱元璋联络各路抵挡力气预备起义,但元军搜寻的非常紧密,怎么联络传递音讯呢?一番思谋之后,朱元璋确认使用中秋节节日互赠月饼,当然那时的月饼还称为“麦饼”,也不像现在那样馅料丰厚,但饼中都夹带着“八月十五夜起义”的信息。到了起义的那一晚,各路义师一同发难,起义如燎原之火一般敏捷席卷全国。攫取全国后的一个中秋节,朱元璋忆起前事,招集群臣同乐,并将月饼作为季节糕点恩赐群臣,从此互赠品味月饼的风俗在民间撒播。
清代之前的月饼,滋味形形色色,只要江浙区域的月饼因为当地口味而偏甜。乾隆年间,乾隆皇帝屡次下江南。有一次路过杭州时,正是中秋佳节,整个杭州打扮一新,亭台楼阁,灯笼高挂,一派中秋佳节气氛。当皓月当空时,当地官员前来参见,并呈献当地月饼,乾隆品味后感觉非常甜美,龙颜大悦,连声称道:“好月,好饼,中秋良宵也。”音讯传开,我们开端纷繁制作和品味江浙甜月饼。