“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食物。到后来,人们逐步把赏月与月饼结合在一起,涵义家人团圆,寄予怀念。
祭月、赏月是重要风俗。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制,民家也有中秋祭月之风。
现在,赏月成为中秋佳节老百姓最重要的活动之一,与家人朋友一道,坐而望月,享用秋天的凉快,寄予团圆的希望。
人们经常在中秋时食用桂花制造的各种食物,以糕点、糖块最为多见。中秋之夜,仰视月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝杯桂花蜜酒,已成为节日一种美的享用。
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼,人们都集合在一起,猜灯笼身上写的谜语。
孩子们中秋节很喜欢制造蜜柚灯、南瓜灯、桔子灯,将蜜柚南瓜或桔子的瓤掏去,刻出简略图画,内点蜡烛即成,尽管朴素,但制造简易,很受欢迎。
“定知玉兔非常圆,已作霜风九月寒。寄语重门休上钥,夜潮留向月中看。”这是苏轼写的《八月十五日看潮》。在古代,浙江一带除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事。
清咸丰年间《顺德县志》载:八月望日,尚芋食螺。中秋前后,是田螺空怀的时分,腹内没有小螺,因而肉质肥美,是食田螺的佳期。广州民间,不少家庭都有中秋食螺的风俗。
中秋食藕,有寄予团圆之意。江南人多将藕切片,每两片间下端相连,中心夹肉、文蛤等馅儿,下锅煎至金黄,称为藕盒,或藕饼,与月饼有异曲同工之妙。
中秋宴俗,古时以宫殿最为精雅。明代宫殿中秋考究吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,世人围坐品味,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其它时鲜,表演中秋的神话戏剧。
中秋夜,吃着月饼赏着月,再来上一杯茶就完美了!这不仅是一种享用,也是科学的做法,既有助于消化,也可助解油腻。
大多数月饼含脂肪、热量比较高,要根据身体状况适度食用。患有糖尿病的人,必定别挑选含糖多的月饼;晚年人和小孩来因为消化才能不强,多吃月饼会加剧肠胃担负。