中秋佳节，亦称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节或团圆节，是我国及一些东亚和东南亚国家与区域的民间传统文明节日，时在阴历八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些当地将阴历的七月十五称为中秋。此外，中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩提灯、赏菊花、喝酒诗会等习俗。
中秋节的来历，可以追溯到我国古代的月神祭祀文明。在古代，我国人民有在每年的秋分之后举办祭月典礼，以请求丰盈和夸姣的习俗。这个习俗跟着时刻的推移，逐步演化成了一个重要的节日。在唐朝时，中秋节渐渐的变成了一个正式的节日，到了宋朝和明清时期，中秋赏月、吃月饼的习俗更是流传开来。月饼和团圆饼代表了家庭的聚会，因而，中秋节也成了标志团圆和家庭的重要节日。
时至今日，中秋节渐渐的变成了了中华文明的重要组成部分，它代表了人们对家庭和亲情的注重，也表现了中华文明的传统美学。无论是赏月、吃月饼仍是团圆聚会，都构成了人们对这一夸姣节日的等待和欢庆。一同，中秋节也融入了现代元素，例如与互联网科技的结合，让更多的人可以在异地也能共赏同一轮明月，体会这个节日的共同魅力。
“秋节”在古时与八月一同祭祀先人的特定节日，中秋节则是由传统的“秋分祭月”而来。
在古代秋季中心的八月十五日恰好是秋季的中心一天，一同八月十五这一天又在秋季的中心一个月份，因而将这一天定为“中秋节”。
以上便是定在八月十五的原因，一同还有多种多样的说法，八月十五中秋节的来历具有三点，一是中秋节由古代祭月渐渐演化而来，二是中秋节由嫦娥奔月的故事演化而来，三是中秋节由祭祀土地神演化而来。
中秋节吃月饼开始源自我国民间祭月的习俗，在我国古代，帝王也有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每当八月中秋，也有左右拜月或祭月的习俗。跟着时刻的推移，人们逐步把中秋赏月与品味月饼作为家人聚会的标志，因而中秋节吃月饼的习俗逐步构成。
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等一同存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误顾主”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。可是北宋闻名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个称号的来历以及月饼做法的依据。
在明朝，中秋节吃月饼的习俗变得更遍及。《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者,……至十五日,家家供奉月饼、瓜果……如有剩月饼,乃整收于枯燥凉快之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。”通过元明两代，中秋节吃月饼、奉送月饼习俗日盛，且月饼有了“团圆”的标志义。
现在的月饼品种有许多，按产地分有京式、广式、苏式等，按风味分有甜、咸、鲜、茶等不一样的品种。月饼不仅是一种传统的我国节日食物，并且成为四季常备的精巧糕点，颇受人们欢迎。
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