每年我国阴历八月十五日，是我国传统佳节——中秋节。在这一天，我国人会赏明月、吃月饼、看花灯。我国有句俗话说：“民以食为天”。传统节日中的特征饮食，可谓是将我国的文明精华发挥得酣畅淋漓。比方新年吃饺子、元宵节吃汤圆、端午节吃粽子。所以，月饼成为了中秋节的典型符号。
中秋节最早表现的是我国古人对月亮的崇拜。相传在我国古代，皇帝有春天祭日、秋天祭月的礼制。阴历八月十五日当天，月亮会构成又圆又亮的满月。而这一天恰好在秋季的中心，所以称为“中秋”。从唐代开端，中秋节成为固定的节日。
月饼本是中秋节时用来祭奉月神的祭品，开始称为“胡饼”。月饼这一个姓名的由来，相传跟我国古代四大美女之一杨贵妃有关。传说有一年中秋，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，杨贵妃仰视洁白的明月，被美景感染，所以给胡饼起名为“月饼”。后来，祭月之风传入往常百姓家。每逢中秋之夜月亮升起，全家人围桌而坐将月饼分食，同享天伦之乐。如有家人未归也要留下一角，以示全家团圆。“但愿人长久，千里共婵娟”，我国宋朝诗人苏轼的一句诗，展示了人们在中秋节里对团圆的巴望。因而，中秋节又被视为“团圆节”，月饼也成为了团圆的标志。
我国月饼的品种十分之多，按产地分有苏式、广式、京式等等；就口味而言，有甜的也有咸的。月饼除了代表团圆的传统圆形之外，还有正方、八角、三角等形状，其内里包馅有冰糖、豆沙、五仁、枣泥、火腿、蛋黄等数十种。现在，随年代的开展，商场上还呈现了冰淇淋、巧克力、生果等别致口味。除了我国品牌，一些国外品牌也推出了独具特征的月饼。月饼正逐渐走向海外商场，成为受欢迎的点心。
每一个节日，都是民族文明长时间沉积的成果。尽管月饼的款式和口味不断移风易俗，可是其内在始终不变。圆圆的月饼，不只寄托着我国人的稠密亲情和乡情，更传承着憨厚而深远的我国文明。