8月31日，上海一家食品店的中心展卖柜，在“健康榜首”的标语下，主推“无糖月饼”“低糖双馅”等新品种，为顾客送上保健康的中秋月饼。其4元至8元一枚的“健康月饼”，甚受顾客欢迎。 中新社发 蒋振雄 摄
9月1日，某闻名冰淇淋品牌在成都推出“金尊”、“七星伴月”、“满意心意”、“小巧心意”四款月饼冰淇淋礼盒，将口感浓郁的尖端冰淇淋与中秋月饼完美交融。图为模特展现月饼冰淇淋。 中新社发 杨杰 摄
中新网9月3日电 沪上一些家庭主妇开端倡议不买月饼，而是自己制造月饼。有的“高手”乃至将月饼制造的全过程“图解”成大幅相片发布在网上，供我们按过程DIY(自己着手)。
据新闻晨报报导，很多月饼厂商眼下正使出浑身解数呼喊月饼，但市售的一些月饼价格偏贵，糖、油含量也比较高，而克己月饼算下来本钱很低，配方还能依据口味作出调整。冰皮绿茶豆沙月饼，奶黄馅的水晶月饼，刚烤出炉的酥皮鲜肉月饼……这些可不是店里现成的月饼，而是精干的上海主妇自己做的月饼。跟着中秋接近，申城各大美食网站上掀起了一股“克己月饼热”，从烤的、蒸的到冷藏的，从月饼的馅料配比到塑料、木质月饼模具的评论，网友的评论供给了制造各种月饼的具体配方和注意事项。
“糯米粉50克，粘米粉40克，澄粉25克，砂糖30克，牛奶120毫升，炼乳30毫升，白油30毫升，克己绿豆沙馅500克……”一位网上的朋友表明，从我们供给的配方来看，制造月饼的质料并不杂乱，一般超市都能够买到。家有烤箱的主妇能够做烤制的月饼，无烤箱的能够做冰皮或蒸制的月饼。“店里卖的月饼毕竟是大批量制造的，滋味不如家里做的详尽。并且有些店家为降低本钱，会在豆沙或莲蓉馅中掺入特别的份额的土豆泥，吃起来滋味不太纯粹。”一位名为新桐的网上的朋友表明，能让家人吃得安全、健康又温馨，才是招引我们自己着手做月饼的魅力地点。
跟着月饼DIY的走红，各种月饼模具、做饼皮需求的质料、包装月饼的盒子等网上交易也开端兴隆起来。(李艳秋)
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