粽子是端午节的节日食物，世界各地的华人，无论是本地、我国、台湾、香港，仍是海外的唐人街，都会按传统，在阴历五月初五前预备各式粽子应节。但你知道吗，粽子的由来已久，汉代许慎的《说文解字》一书中，已有粽子的记载，是一种用芦叶裹米的食物。
因区域不同，由资料以致粽叶，都有着非常大的不同，连裹的形状，也有很大的不同，如前期人们盛行以牛角祭天，因而汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
而粽子的口味，也依当地的不同，而有差异，唐代时，长安街有许多粽子铺，有多种果仁馅。