粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原面对亡国之痛，于阴历五月五日，悲愤地怀有大石投江身亡。为了不使鱼虾损害他的躯体，人们纷繁用竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。今后，每到这一天，人们便竹筒装米投江，祭拜屈原，这就是我国最早的粽子的由来。到了汉代建武年间，人们便以“菰叶裹黍(shǔ)”，做成“角黍”，世代相传，逐步发展为我国端午节食物。
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