搜集了一下材料才知道南边人喜爱吃肉粽子，北方人绝大多数都是以甜粽子像红枣、八宝粽子、蜜枣等为主，近几年粽子种类又多了，还加了肉粽子，所以，这个端午节哪也不去了，就在家包肉粽子吃。这也是我长这么大第一次包肉馅儿粽子，可甭说，煮出来还真给力，全家都喜爱吃。
我用的是五花肉，首要进行了简略的腌制，加了生抽少数酱油、食盐和白糖以及葱姜等，腌制好了，将葱姜扔了就可以了。粽叶和米都是提早煮好，泡好的。
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