“加油！加油！大家手脚麻利点，还有不到一分钟了，争取拿到第一名。”6月17日上午，在南昌市青云谱区三家店街道三店北社区“粽叶飘香过端午，幸福和谐邻里情”包粽子比赛现场，一阵阵加油助威声夹杂着居民欢快地包粽子声萦绕在社区上方。
据天工御邸物业中心鲍经理介绍，当天一大早，工作人员就把准备好的500斤糯米、200斤粽叶、50斤瘦肉、50斤红豆和一批细绳等原材料整齐地摆放在桌子上。9点左右，参加比赛的200余户居民陆续来到现场准备一展身手。
“开始！”随着一声令下，只见参赛的居民们灵巧的双手上下翻飞，捋粽叶、做成漏斗状，填糯米、压紧实，封口、拿绳子扎捆，一个个粽子迅速成型。“大家一起包粽子，提前过端午，很开心，我今天发挥不错，包了29个粽子，不知道能不能得奖。”居民周大娘拿起自己包的粽子高兴地说道。
“这种活动蛮好，现在很多年轻人嫌包粽子麻烦，觉得直接在外面买就行，我希望后辈们可以多学习多参与，把包粽子的文化传承下去。”居民万阿姨表示。
一片绿叶、一缕清香、一根细绳传承着千年的味道，大家用灵巧的双手把对生活的热爱包进香甜的粽子里。“参赛的居民在十分钟内包完粽子，包好的粽子能自行拿回家，前三名还有额外奖品，活动得到了社区群众的全力支持。”该社区负责人蔡剑波说，社区每年端午节都会举办类似活动，不仅丰富了社区居民的精神文化生活，营造了幸福和谐的节日氛围，还可以弘扬民间传统文化，提高大家对民族文化的认同感和自豪感。他还希望未来有更多年轻人也能参与这种活动。
端午节来临之际，南昌市带子街多家粽子店铺生意兴隆。记者于近日在现场看到，位于街口的小平夫妻粽子店门排起了长队。该店光肉粽就分为双黄蛋、蛋黄板栗、蛋黄、板栗、香肠、豌豆、梅干菜等品种，价格不等，每种都颇受欢迎。
这条街上还有一家被大家称为“南昌粽子皇后”的店——杨大娘粽子。据了解，为了让南昌粽子文化走出江西，推向全国，杨大娘粽子店在传承匠心、坚守品质的基础上，主动创新求变，不仅餐饮品牌跨界联名推出南昌本土辣味粽子，还在万寿宫历史背景和文化街区打造“南昌粽子非遗传承馆”。店员表示，杨大娘粽子非遗馆今年“五一”期间开业，吸引了众多游客拍照打卡。记者发现，粽子文化馆看起来不大，但里面别有洞天，总共包含一个大厅、四个历史文化馆和一个粽子馆，大厅承载着江西的人文文化，而历史文化馆也向大家诉说着南昌粽子的前世今生。同时，非遗馆里还介绍了粽子的新吃法，蘸花生碎、核桃碎、杏仁片，每一样都是不同的口味。端午节临近，杨大娘粽子店里还出售精美的粽子礼盒，远销省内外。
临近端午节，大街小巷处处粽味飘香，超市以及各电子商务平台早就把粽子摆在显眼处，卖得热火朝天。那么现在什么口味粽子最吃香呢？据了解，今年的粽子市场，商家们“卷”出了新阵地——“粽馅比”较去年提升7%(“粽馅比”是指“粽馅克重/总克重”)。据某电子商务平台发布的数据，这一比例从去年的27.5%，提升到了今年的34.9%，“馅宽体瘦”成为新趋势。不仅如此，今年的粽子中还融入奶茶元素、生椰拿铁粽、爆汁杨梅粽、榴莲冰粽纷纷上架，让这道传统时令美食更加走近年轻人。
为了推陈出新，迎合年轻人的口味，杨大娘粽子推出南昌本土辣味粽子，皮蛋扣肉粽、皮蛋香辣肉粽在醒目位置推荐；南昌某糕点店推出的藤椒鲜肉粽、藜麦八宝粽摆在店里黄金位置销售；某电子商务平台，榴莲冰粽也在首页位置重点推荐。不过记者发现，这些新口味的粽子虽然很吸引眼球，但价格比传统粽子贵不少，看热闹的人多购买的人少。相比之下，还是传统馅料的粽子更受欢迎。