沙虫海味鲜肉粽、东兰墨米粽、茉莉花水晶粽……5月22日下午，广西烹饪餐饮职业协会主办的2022年广西端午粽子美食大赛在南宁举办，来自南宁、梧州、北海等地的厨师将本地特征食材与糯米相结合，制造了120多种不同口味的构思粽子。
当天共有120多种不同口味的粽子参评，粽子的制造大多取材于本地特征食材，别出心裁，如灵山猪蹄、博白假篓、东兰墨米等。
“粽子竟然有这么多种口味。”“第一次吃茉莉花味的粽子。”“这是我的家园滋味。”在现场，不少市民对各类口味的粽子拍案叫绝。
“用广西本乡的食材，表现广西特征。”广西烹饪餐饮职业协会秘书长吴东栋和记者说，本次活动招引了50多家广西企业和个人参加，旨在宏扬中华民族传统饮食文明，传承非遗美食制造技艺，促进商场消费，拉动职业复工复产。
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