粽子要煮的时刻：一般的锅要煮40分钟左右，高压锅要20分钟左右。假如怕不熟，能够关火闷上几分钟，假如感觉煮的粽子差不多了，能够取出一个粽子翻开看一下，不熟持续煮。肯定不能出锅后再回锅，因为一次没煮熟，冷掉后再煮就需要花更长的时刻了，煮熟后不要及时出锅，浸泡一个小时之后再出锅，这样滋味会更好。
1、粽子煮多长时刻和粽子自身的巨细有关，糯米必定要事先泡软，泡的时分最好参加一些盐，要想知道熟不熟，煮到某些特定的程度捞起来用手指压一下，感觉到软而有粘性则便是熟了，不然，翻过来持续煮。
2、一般的锅要煮40分钟左右，高压锅要20分钟左右。假如怕不熟，能够关火闷上几分钟，假如感觉煮的粽子差不多了，能够取出一个粽子翻开看一下，不熟持续煮，肯定不能出锅后再回锅，因为一次没煮熟，冷掉后再煮就需要花更长的时刻了，煮熟后不要及时出锅，浸泡一个小时之后再出锅，这样滋味会更好。
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食物，是我国传统节庆食物之一。粽子作为我国历史背景和文明沉淀最深沉的传统食物之一，传达亦甚远。端午食粽的习俗，千百年来，在我国盛行不衰，并且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽，即粽籺，俗称粽子，首要资料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，首要有尖角状、四角状等。粽子由来长远，开始是用来祭祀先人神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时分在北方称“角黍”。因为各地饮食上的习气的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。