，老练的果实表面呈暗红色，到达老练阶段果皮则会炸开，展示里边老练或将熟的果子，透过那果壳上的缝，看到里边那两个绛红且浑圆果实，合在一起看的话，，所以又名凤眼果，老练果子覆有一层漆黑皮泛着油光（青绿色和暗红色为未老练），形似凤眼，和栗子有几分类似。
在我省，凤眼果树（苹婆树）多散布于珠江三角洲一带，而石壁街韦涌村的凤眼果树（苹婆树）在番禺来说是最负盛名的，街头巷尾遍及，许多凤眼果树（苹婆树）岁数超越当地的古稀白叟，是不少乡民心目中“打出世以来”就存在的小伙伴。
乡民们叙述，20世纪六十年代，番禺的出口公司纷繁到韦涌村收买凤眼果（苹婆），再用船运去香港，“咱们村的凤眼果（苹婆）最为会集，口感好，又香又粉，首要用来煲糖水、焖鸡鸭鹅等，香港门客非常喜欢。”在凤眼果树（苹婆树）最为茂盛的时期，韦涌村总共有两千来棵凤眼果树（苹婆树），简直每家每户都有栽培，随年代的开展变迁，现在村子里仍保存有约三四百棵。
“这些树最少都超越了一百年。我父亲说他小的时分，这几棵树就长在这儿。”在韦涌村何地路，76岁的乡民梁名生指着眼前的几棵凤眼果树（苹婆树）说，“父亲假如活到现在的线岁左右。为什么韦涌村凤眼果树（苹婆树）最多最知名，或许只要前史知道答案。”
谈及番禺特产，白叟家大多会提起凤眼果（苹婆），春季山花绚丽之际，番禺出名的凤眼果花（苹婆花）也开满街头巷尾，树龄到达20年的凤眼果树（苹婆树）足有两三层楼高，依傍在各村舍或鱼塘田间，和风一阵，清香阵阵，还带下一地的白花，有好春天的怡然自得。
番禺本地仍然保存着端午节用丹凤果叶（苹婆叶）裹粽子的风俗，叶有部分地区用来卷糍粑，丹凤果叶（苹婆叶）散发着清香，是异样裹粽子的资料所无法替代的，番禺本乡居民也非常喜欢吃这种带着香气的粽子。
1、水沸后顺次将姜片、鸡块、鸡脚、佛手瓜、杞子蜜枣红枣和剥皮后的凤眼果（苹婆）放进去。
3、爆香姜葱，放鸡块下去炒，五老练的时分，再放凤眼果（苹婆）下去焖约20分钟。
2、锅中放入适量水，将凤眼果（苹婆）、银耳放入锅中煮至银耳略有点黏后，根据个人口味放入冰糖，最终放入少数的枸杞或是红枣桂圆即可。