端午节立刻就来啦，还在为包粽子忧愁吗？怎么包粽子，让你一学就会，立刻采用吧。
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苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，，金橘75克，青梅50克。
质料：紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。
做法：步，板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工办法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时刻需求6个左右。泡好今后，将紫米用文火小炒，炒出香味，可是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需求事前煮熟了。鲍鱼用干鲍鱼，提早7天就要放在水里泡。第二步，将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的质料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半。
资料：三宝米1杯、糯米1/2杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。
做法：1、洗泡好的三宝米和糯米混合，加水1/2杯，置电饭锅中蒸熟(非电子锅，外锅加水1/2)；荷叶泡水备用。
2、鱼肉洗净，切片；萝卜干末洗净，沥干水分；香菇对切泡水至软；虾米洗净备用。
5、取小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的三宝糯米饭，再放入做法(3)与(4)之资料，续参加三宝糯米饭，将荷叶包好，置电饭锅蒸熟(外锅加1/2杯水)即可。
(1)将江米淘洗洁净，用清水浸泡8；粽叶洗净，放入开水锅中煮约10，捞出晾凉；将火腿肉去皮，切成小块。
(2)取粽叶折成圆锥形的小筒，放入适量江米和1块火腿肉，上面再掩盖适量江米，把粽叶裹严，用马莲草扎紧。
(3)将锅置于火上，加适量清水烧开，下入粽子，盖好锅盖，用旺火煮30，改用小火焖约1．5，即可食用。
用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。
做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，参加盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。2、洗净糯米，浸水半。烧热锅，用葱姜蒜爆香，参加糯米和生抽，炒均。3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，参加做法1中扮匀的馅料，再参加1汤匙的糯米在上面。4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30，即可趁热食。如果是一般煲须煮2左右。
资料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)
1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少量。
1、将粽叶以热水煮8，洗净擦干水分备用。2、萝卜干泡水10后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2，香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。4、煮好的三宝米参加调味料(2)拌匀。5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。6、置入蒸笼蒸10即可。