粽子，在古代也被称为胶苏，是一种用糯米包在粽子里蒸熟的食物。它是中华民族的传统节日食物之一。它开始是用来祭祀先人的。听说粽子是为了留念投江自杀的屈原而撒播下来的。
粽子有很多种。从馅料上看，北方有用枣子包的北京枣粽子;南边有绿豆、猪肉、豆沙、八宝、火腿、香菇、蛋黄等馅料，包含广东咸肉粽子和浙江嘉兴粽子。2012年，在纪录片《舌尖上的我国》第二会集，粽子被选为系列美食之一。
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