新华网天津9月18日电（记者周润健、蔡玉高）又是一年中秋至，林林总总的“月饼”成为千家万户的必备品。“小饼如嚼月，中有酥和饴”，一块月饼圆圆满满，不只寄托着我国人的无限亲情乡情，也蕴涵着丰厚的文明内在。风俗专家表明，月饼首先是一种文明符号，其次才是一种美食。中秋吃月饼，应该尝出它的“文明味”和“亲情味”。
我国月饼模子保藏专家、天津社科院教授王来华介绍说，月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等。“月饼原本是祭月时的一种供品，后来人们逐步把中秋赏月与品味月饼结合在一起，涵义家人团圆，再后来逐渐成为中秋的季节食物和相互奉送亲朋的礼品。”明代的《西湖旅游志余》一书中说，“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意。”可见，月饼很早就成了中秋节的一个标志。
作为吉祥物，月饼包含了丰厚的风俗文明内容，图画大都以请求吉祥如意，神往福寿康宁，考究多福多寿多后代为主题。在我国许多当地，特别是山西、山东、天津和北京等地，中秋节的月饼上大都刻有嫦娥和月宫的形象。这些纹饰，让中秋的家人聚会更增添了温馨、祥和和美丽的颜色。
跟着年代的演化，月饼的种类和把戏越来越丰厚，制造流程与工艺更新、风味更多，中秋节吃月饼渐渐的变成了中华民族的一种文明传统。但惋惜的是，现在的中秋节，月饼的商业外延被无限扩大。月饼成为人类送礼的东西，“吃的人不买，买的人不吃。”中秋节原有的文明味、亲情味，被浓浓的商业气味减弱了。
每一个节日，都是民族文明长时间沉积的成果。王来华表明，月饼不只承载着中秋节深入的文明内在和极浓的人情滋味，更传承着陈旧和憨厚的我国文明。在物质程度高度发达的今日，只要让中秋节回归本真，让月饼不再“变味”，才能让传统节日勃发生机和生机。
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