新华网太原11月17日电（武斌）小小月饼，承载着村庄复兴的大愿望。日前，央媒看忻州采风活动媒体团走进忻州市神池县，解码这座晋北小城如何将小月饼做成大工业，成为家喻户晓的月饼之乡。
神池月饼有‘三宝’：神池胡麻油、地下深层岩溶水以及传统工艺调制的面和馅料。面临媒体团，山西省级非物质文化遗产神池月饼制造技艺传承人吕效忠如是说。
吕效忠的另一个身份，是神池饼业食物有限公司副总司理。2021年，神池县建立集月饼研制、出产、加工、出售于一身的国有特征食物工业有突出贡献的公司——神池饼业，打造神池饼品牌。
从‘神池月饼’到‘神池饼’，一字之差却增添了无限或许。吕效忠说，曩昔神池月饼主要在中秋节前后出售，现在神池饼系列新产品正打破商场、时节之困，完成全年常态化出产，做到冷季不淡。
这条全自动、现代化出产线块月饼。据吕效忠介绍，现在神池饼业可年产神池饼相关这类的产品1728万余个，出产车间从配馅、成型到进炉、烘烤、冷却等环节，根本完成无人值守。
此外，为进一步延伸工业链，神池饼业还在传统神池油皮月饼、蛋皮月饼以及酥皮月饼的基础上，与江南大学食物学院联合研制珍珠红豆饼、红豆派、老婆饼等新产品，以现代化手法为传统工艺赋能。
神池胡麻油、神池羊肉、神池黍子、神池莜麦……神池县村庄e镇电商公共服务中心内，主播们正在镜头前为神池特征农产品代言。
直播间出售的神池特产已超越40余种，本年的出售总额已打破600万元。神池县村庄e镇运营司理易波表明，跟着神池月饼知名度的不断的进步，直播间的人气也在继续攀升，进一步带动了当地特征农产品的出售升温。
中秋节期间，企业每天用工到达140多人，其间68%是脱贫户，每人每日均匀薪资打破200元。在吕效忠看来，小月饼已成为当地富民增收的特征工业。