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当传统月饼遇上新式月饼谁才是你的最爱?

发布者:特色作品 发布时间:2024-03-17

  欢迎媒体公益转载,转载请标注明确出处。没有经过授权,任何单位禁止商业使用,否则将依照法律来追究法律责任。

  如需了解各品牌口碑的详细数据,请致电、中国统计信息服务中心大数据研究实验室。

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  作为中国的传统节日,中秋节在每个国人的心中都有一定的分量。月饼,也当然成为了这浓浓的团聚氛围中的一大主角,甚至,上升为广大网友们的讨论议题。从“月饼的口味之战”到“为五仁正名”,透露出广大群众各不一样的月饼情结。因此,为了博得众多购买的人的青睐,各大商家、品牌每年都使出浑身解数,从口味、外形、包装、搭配上都费尽心思,让月饼这一行业保持着生机和活力。

  通过互联网线上数据的挖掘和分析,了解目前市场上不一样的品牌、不同品种、不同口味的月饼销售、口碑和人群画像等情况,以期为广大购买的人选择提供参考。

  随着月饼这一传统美食不断的被商业化和品牌化,再加上消费者的需求,市面上的月饼分为“新世界”和“老世界”两大阵营。传统月饼包括京式月饼、广式月饼、苏式月饼、滇式月饼等。以冰皮月饼、迷你月饼为典型的新式月饼种类逐渐增多。那么,当传统月饼遇上新式月饼,谁才是百姓的最爱?

  《2017中国月饼口碑大数据研究报告》基于国统·大数据实验室自主研发的口碑大数据采集系统及数据挖掘技术,涉及市场活跃度较高的20个月饼品牌。以月饼品牌知名度、消费者互动度、质量认可度、企业美誉度、产品好评度及品牌健康度等六大指数为依据做综合分析。

  稻香村起源于1773年,当时叫“苏州稻香村茶食店”。北京稻香村始建于1895年,在1984年,稻香村传承人刘振英先生,成立了北京稻香村公司,并于1994年组建成立北京稻香村食品集团。至2005年,企业正式更名为北京稻香村食品有限责任公司。由于历史原因,“稻香村”商标归为苏州稻香村所有,北京稻香村注册了自己的“三禾”商标,以北京稻香村命名,以示区隔。目前,市面上也是维持着北稻和苏稻共存的市场格局,而花了钱的人两品牌也并未有严格的区分。

  无独有偶,冠生园也存在同样的问题。1956年,冠生园股份有限公司解体,重庆、南京、贵阳、昆明、成都等地分店企业都隶属地方,与上海冠生园再无关系,而多家冠生园并未统一字号。

  基于历史缘故及消费者反馈,本报告中的稻香村及冠生园两个品牌并未进行明确细分,统称为“稻香村”“冠生园”。

  请以上8位粉丝于2017年10月31日之前于鄞州区统计局(惠风东路568号A幢北楼)4楼4220室领取礼品一份。