八月十五吃月饼是传统习俗，人造肉月饼的问道让咱们拭目而待，先来了解一下传统的中秋月饼。其实咱们我国发生的许多美食，大部分都是来源于祭祀，包含月饼，曾经人们用月饼来祭祀供奉月亮神，祈求家人团圆、期望丰盈，寄予怀念之情。
月饼，有许多别称，小月、团圆饼、宫饼、胡饼、小饼，在台湾地区有国之饼、龙之饼的称号。月饼的鼻祖，是呈现在商周时期，为留念商末忠臣闻仲的边薄心厚的饼，名叫太师饼。汉代站前出使西域，带回来了芝麻、胡桃等干果，这些干果被放到了月饼的馅料里做成了，胡饼。
最早记载月饼这一食物称号的作品，是宋代缜密的《武林旧事》。不过，其时的月饼是一种蒸饼，非同如今烘烤出来的月饼。南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时候，月饼也仅仅像菱花饼相同的食物。后来人们逐步把中秋赏月与品味月饼结合在一起，涵义家人团圆的标志。
起先月饼是在家里边做的食物，后来呈现了专门做月饼的手艺作坊，月饼的制造越来越精密，种类渐渐的变多，馅料讲究，外形把戏也愈加有特征。这样一个时间段月饼也呈现了南北差异，和不同的地方风味。