端午节将至，上游新闻记者造访商场发现，本年商场上不少商家推出的粽子口味呈现“奶茶化”或许“甜品化”，一些主打“低糖”“低GI”（低升糖指数）的粽子商家，本年乃至推出了用花菜替代糯米的粽子，比起上一年的杂粮粽卷出新高度。
芋泥、麻薯、乳酪是最近几年奶茶、甜点中很常见的食材，本年却在粽子圈占有C位，成为商场上的“爆款”。
本年不少商家推出了带有芋泥、麻薯、乳酪口味的粽子，在某网络购物平台上，输入“粽子”后会呈现“乳酪粽”的词条。抹茶乳酪粽、爆汁杨梅冰酪粽、紫薯芋泥粽、椰香青稞爆珠粽等口味，成为本年粽子商场的主打新品，假如只听半截姓名，很可能被误以为是奶茶或许甜点。别的，还有商家推出了“流心”粽子，抢了“流心”月饼的风头。
在市内某超市内，该超市本年推出了新口味“椰香青稞爆珠粽”，其间椰子、青稞、爆珠都是奶茶常见配料。超市职工热心介绍，这是本年上市的新潮粽子，上市后顾客的反应还不错。这款粽子的价格是200克16.9元，和该超市里豆沙等传统口味的甜粽子比较，这款新潮粽子的价格略贵一些。各种乳酪类口味的粽子价格也不算廉价，遍及一只价格在10元以上。
这一类粽子好吃吗？从网友点评来看，以为好吃和不好吃的都有，可谓千人千味。上游新闻记者也特地购买了一份“椰香青稞爆珠粽”品味，但关于记者来说滋味有些偏甜。
众所周知，糯米热量高，再加上肉类糖分等让粽子变成一个个“能量炸弹”。因而，关于部分人群来说吃起来要小心谨慎，必定不可以多吃。上一年端午节，商场上就呈现了在糯米中参加藜麦、鹰嘴豆等杂粮，许诺不增加蔗糖的低卡零糖粽子，本年这类主打低卡、低糖的粽子更卷，连糯米都被“扔掉”了。
一款某品牌的鲜肉粽，在产品介绍中表明，“不增加糯米，不增加蔗糖”，质料主要是选用自己研制的多谷物米。还有商家出售的粽子配料表中只藜麦、大黄米、软糙米、燕麦米等，不加糯米，合适要求低卡、控糖的人群。上游新闻记者还发现运用魔芋米、青稞粉、燕麦混合等替代糯米的粽子，乃至用花菜、洋车前子壳粉混合替代糯米做出的“花菜粽子”。
在一家专门出售“花菜粽子”的网店中记者看到，据商家供给的营养成分表显现，一款分量为100克的“花菜咸蛋黄肉粽”，热量只要111.4kcal，约为466千焦，而选用糯米的传统咸蛋黄肉粽100克能量有872千焦，“花菜粽子”的热量下降近一半。可是，商家也表明“花菜粽子”的口感与糯米粽子有必定不同。