在广东，吃粽子可以说能满意南北差异，由于爱吃的广东人在绵长的年月里发挥了民间才智，研讨出了林林总总、不一样的区域、不同口味的粽子。
△粽子一定要冷水下锅。用冷水煮粽子，跟着水温渐渐升高，粽叶香味会渐渐渗透到糯米里，煮出的粽子会更香，没有硬心。
△水面一定要超越粽子。这是由于粽子在煮的进程中会胀大，假如加水不行多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不行软糯。
吕梁山下“青塘粽”，在当地小有名气。端午节时，家家必有。虽然在北方山区，但青粽飘香。这要归功于前青塘村明澈的泉流，以及郁葱葱的芦苇林。
乡民们剪下青塘里新鲜的芦苇叶，包上自家种的黄米，再夹几颗从吕梁山上采摘的红枣，就成了香飘村落的青塘粽子。
48岁的王登远，是前青塘村的乡民。每到端午，自家的“粽子摊”前生意兴隆，每天可以卖出2000多个新鲜粽子。一个粽子两块五，除掉本钱，一天净收入2000元，每年卖粽子就能收入十六、七万。现在前青塘村的青塘粽变成了脱贫致富工业， 仅上一年的粽子产量就有1200万元。
不论沿街铺面素日卖什么，一到端午全改卖粽子。只是600米的大街，就有上百个粽子货摊，并且都是各种“婆婆粽” 。
最早这里是由四位婆婆摆摊卖粽开端的。“马婆婆”周启玉是现在仅有健在的婆婆，94岁高龄的她年年都会为老主顾们亲手包粽子。
“马婆婆”一家四世同堂，最小的曾孙子恰好在端午节出世，奶名也叫“小粽子”，瞧这一家人和粽子的美妙缘分。
马婆婆说，曾经为了日子包粽子，现在为的是情结包粽子。三年前，当地还成立了手艺粽协会，在这条街上只允许卖手艺鲜粽，让粽叶飘香永久留在咱们的端午记忆里。