金山网讯 间隔传统佳节端午节还有一个月的时刻，但记者造访我市城区多家大型超市发现，林林总总的粽子已抢鲜上市，且招引不少市民前来选购。遭到市民喜爱的仍是手艺包的粽子，2元4元一个不等，一摊主一天卖两三百个。别的，也有许多市民乐意自己着手包粽子，新鲜的粽叶也开端热销起来。
7日一早，记者在我市城区一家超市看到，这家超市现已拓荒了“粽子”专区。货架上，蛋黄、白玉、紫糯赤豆、红豆等各种口味的粽子，已是包罗万象。周围还有一条长长的龙舟造型，中心部分堆放着咸鸭蛋、粽子等端午食物，洋溢着浓浓的端午节日气氛。
记者发现，本年的粽子除了传统的包装，还有儿童喜爱的卡通包装。粉色、蓝色、紫色、黄色等新鲜亮丽，让人眼前一亮。走“亲子”道路，可谓“移风易俗”，想必也肯定会遭到孩子们的欢迎。而其口味则有八宝、红豆、蜜枣等，一包4只，10元20元一包。也有单个几种口味的，特价12元/包。
超市一名女人工作人员和记者说，粽子开卖大约才十来天时刻，出售还能够，口味、价格和上一年差不多。
在润州区一家超市，记者看到大部分是简洁包装的，肉粽2个7.8元，豆沙2个6元。而在蔬菜区还有新鲜的粽叶，一把把规整的摆放在泡沫盒里，牌子上标示了每斤5.98元。
上午10时许，记者来到江滨菜市场，站在门口就看到，一摊主面前的一只大盒子，用来寄存粽叶的，只剩下水，粽叶现已卖光了。“5元一斤，粽叶早就卖空了！”摊主周胜青笑着说，“想买粽叶要早点来，今日卖了大约50斤，咱们自己在江边打来的，新鲜，无公害。但每天的量不多，都能卖光。”
“来2个白米的”、“我要2个红豆”，采访中，记者还了解到，手艺包的粽子销得不错，特别遭到一些居家老同志的喜爱。一货摊上放了两只大铁盆，装了4种口味的粽子，肉粽2元一只，红豆2.5元，蜜枣3元，白米2元。“一天卖两三百个，咱们卖了好几年了。”摊主张女士和记者说，平常卖一些糕点，粽子是季节性的，大约前前后后能卖2个月的时刻。
“她们刚开端卖，我就买来吃了，现已十多天前了吧”，家住江滨新村的仇阿姨说，她就喜爱手艺包的粽子，吃起来健壮口感好，好吃还特实惠。仇阿姨还说，曾经都是自己包粽子吃，但现在不跟子女住在一起，包多了吃不掉，包少了不划算，想吃就在这儿买两个，挺便利的。
那包粽子有什么诀窍呢？张女士说，粽叶买回去后修剪规整，然后用水焯一下，肉馅腌制半小时左右，糯米淘往后就能够用了。但包的时分肯定要扎紧，否则米就会散出来不谈，还影响牙口和口感。
此外，在城里没有乡村的大灶，假如用煤气灶烧煮的话，先大火烧开，后小火烧煮，一般烧煮3小时左右就能够了。
张女士还提示，煮粽子时最好锅里能再放些鸡蛋、鸭蛋，那样煮出来的滋味，一股粽叶香，“一口气吃几个，都不成问题”。 （朱美娜）