中秋接近，上一年 12 月施行的月饼新国标迎来 首秀 。新规范对 五仁月饼 进行了规范，清晰五种果仁包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁。记者留意到，曾经五仁月饼中的花生仁被橄榄仁代替。一位多年从事月饼出售的业界的人表明，新规范对月饼原材料进行了清晰规定，对消费的人来说是件大好事。
记者了解到，上一年 12 月，国家质检总局与我国国家规范化办理委员会发布的新版 GB/T19855-2015《月饼》新规范施行，本年中秋也是新规范出台后的首个中秋节。
新规范对月饼命名的要求更细化。如莲蓉月饼的莲蓉类馅猜中莲子的含量应该不低于 60%；莲子含量为 100% 才干称为纯莲蓉；栗蓉类月饼的馅猜中板栗含量不能低于 60%；生果类月饼的馅猜中生果及其制品的用量应不低于 25%。
至于 五仁月饼 究竟应该具有哪些果仁？新规范清晰，运用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等 5 种首要的组成原材料加工成馅的月饼才可称为 五仁月饼 。
记者了解到，曾经市场上的五仁月饼，大多用花生仁等代替橄榄仁，橄榄仁一斤约需 200 元，而花生仁才几元钱一斤。对此有月饼出产企业连连叫 苦 ，首要因国内橄榄仁量少价高，一 榄 难求。有出产商表明，从现在状况看，橄榄仁不足以满意全国五仁月饼的出产需求。
昨日，记者造访广州各大超市发现，月饼已连续上市，以广式月饼为主，多为礼盒装。月饼的品种有莲蓉、蛋黄、五仁、冰皮等等，价格在 49 元至 448 元之间。其间，最贵的是香港大班冰皮月饼。
记者留意到，近期被热议的五仁月饼仅有 3 种，分别为广州酒家、荣华月饼和澳门永辉三个品牌。羊城晚报记者在广州酒家出产的 五仁月饼 包装上看到，配料里标明晰核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁等 5 种首要的组成原材料，契合新国家规范。
在卜蜂莲花超市里，一工作人员称，广东人都爱吃五仁月饼，广式传统月饼这几天销量非常好。
针对本年起施行的新月饼规范，广州酒家集团相关担任这个的人说，对企业影响不大。 这个新规范仅仅对原有规范略微调整了一下，对一些界说愈加清晰了，关于一向依法依规出产月饼的企业而言，其实没有过大影响。咱们会严厉按新国标出产和出售。 该集团相关担任这个的人说。