再有一个月就是传统的中秋节,“月饼季”又来了,商家的月饼大战却早已打响。昨天,南京晨报记者走访市场发现,尽管月饼过度包装难见踪影,但商家在包装标注方面使出的小花招,还是让人防不胜防,一些标注让我们消费者雾里看花。
“中西式口味混搭的月饼,有多种品牌,欢迎选购!”昨天中午,在南京新街口一家星级酒店的大堂中,销售人员正在推销包装标注号称为中西混搭的月饼。销售人员说,近年来月饼越来越难卖,所以他们今年打出了几种新品牌月饼,希望尽早抢占市场,酒店相较于传统烘焙机构最大的优势就是对西点的研究,所以专门在西式口味上做了创新。
记者发现这里既有红豆细沙、莲蓉蛋黄、五仁火腿等传统口味,也有咖啡、海苔肉松等中西式口味混搭的多种月饼,但仔细看这些月饼配料表,除包装标注方面使出的小花招外,在传统月饼并没什么两样,只是叫法、口味不同了,主要用来吸引消费者。
一位五星级酒店的餐饮负责人和记者说,为了抢占今年的月饼市场,他们5月初就邀请餐饮人士对酒店推出的新月饼口味进行内部品鉴,然后才开始销售。在这位人士看来,传统口味的月饼市场占有量较为稳定,也很难提升,所以要抓住消费能力最强的年轻人,必须辅以更多元的口味,迎合不同年龄层的消费者。
月饼包装标注更让我们消费者雾里看花,还有的产地标注误导消费者,包装上打出“上海”“香港”旗号,产地却是江苏、广东;打出“南京”的却在江苏淮安生产。眼下月饼扎堆上市,甚至有消费者大惑不解,有些“香港月饼”为何是“内地产”?
在南京南湖路上一家超市,有几款月饼包装上打出“上海”某某品牌旗号,吸引不少消费者购买,但仔细一看包装下方有一行小字,产地却是江苏南通。还有些打着“南京”旗号的月饼,产地就在淮安。不仅如此,记者走访江宁一家批发商业市场见到,一些月饼礼盒的外包装上印着醒目的香港等字样,但细看产地,却是在内地。“香港某某”月饼,标称香港某食品公司监制,但产地是广东中山,制造商是当地的一家食品公司。
而记者注意到,那些产地标注为上海、香港的月饼,价格普遍较高。有业内的人表示,厂家在包装上、商家在价签上都已注明产地是内地,消费者可按需选购。有消费者则表示,包装上标示的上海、香港字样很醒目,而产地却是一行小字,似有误导消费者之嫌。
既然月饼的保质期由其制作流程与工艺等诸多因素影响,那么市民怎样才能够吃得安心、放心呢?
营养专业的人建议,无论是从食品安全角度还是从营养学角度而言,在加工工艺和配料条件相同的前提下,可第一先考虑保质时间相对较短的商品。消费者可依据个人对月饼的需求量即买即吃,避免不必要的浪费。因为任何食品即使在保质期内,跟着时间越来越久,其营养成分流失也会加快。 【详细】
中秋佳节将至,省食药监局于近期开始开展月饼质量大排查专项行动,主要查处生产“早产月饼”、生产环境脏乱差等9种违背法律规定的行为。
省食药监局欢迎市民和月饼生产单位内部员工拨打12331举报有9种违法行为的月饼生产经营单位,一经查实,对举报人最高可奖励50万元,对内部员工在此基础上再增加奖励50%的奖金,并承诺对举报人的身份严守秘密。