“小饼如嚼月，中有酥和饴”，苏东坡诗句中的“小饼”，即月饼。我国从前史上就有中秋吃月饼的风俗，作为最具生命力的糕点，月饼以其承载着我国团圆文明的深沉底蕴和独具一格的制造流程与工艺，在中华食苑中占有侧重要位置。
“黄记”月饼长子传承人黄庆荣为记者们展现传统月饼的制造的过程。广西新闻网记者 秦丽君 摄
合浦是广西知名的月饼之乡又是一年月饼飘香的时节，在这佳节行将到来之际，广西媒体一行来到了广西闻名月饼之乡合浦，探寻最传统、最正宗的合浦月饼滋味。
黄记月饼在当地已有八十多年的前史，在当地人的指引下，媒体一行看望了“长子黄庆荣黄记”月饼（以下简称“长子黄记月饼”）出产厂房。
一下车，扑面而来的月饼香就把我们引到了这个传统广式伍仁叉烧大月饼出产厂房长子黄记月饼出产厂房。比起流水化的现代化加工设备、高科技的出产线厂房，我们更感兴趣的是黄记月饼保持了八十多年不变的经典滋味。