新民晚报讯(记者 杨硕)接近中秋,关于“天价月饼”“月饼刺客”的谈论一向没停过。前不久,国家发改委等四部分联合发文指出,坚持月饼的群众食物特点,表现中秋节民间传统文化,削减包装材料的过度运用。从零售渠道数据剖析来看,平价、传统成为本年中秋月饼的关键词,月饼商场逐步回归理性。美团优选多个方面数据显现,本年中秋,各地消费热心不减,节前半个月的月饼销量比较上一年同期上涨了24%,30元以下的精装月饼占95%。此外,地方特征“老月饼”销量同比上涨79%,其间,老鼎丰、知味观、金九等本地月饼销量大涨超100%,五仁、蛋黄、豆沙等传统口味仍然占干流。
“月饼是小时候的滋味,一包五个不多不少,买来自己吃或许送给家人都很实惠、很好吃。”一位用户在美团优选的产品谈论区留言道。这款月饼包装简练,没有特制的礼盒,价格19.9元,均匀下来一块月饼不到4元。
美团优选多个方面数据显现,8月20日至9月5日,渠道上的月饼销量比8月初增加了460%,比上一年中秋节同期增加了24%。其间,大部分月饼在60元以下,30元以下的精装、小份月饼销量占95%。
从口味上看,五仁月饼仍然强占销量第一,占一切口味的30%以上,蛋黄、豆沙、火腿、莲蓉等口味紧随其后。附近的地域有着类似的口味偏好,例如,黑龙江、吉林、辽宁、河北等北方省份对五仁月饼情有独钟,湖南、广东、福建等省份独爱蛋黄月饼,而四川、贵州、云南等省份独爱的是火腿月饼。
值得重视的是,本年榴莲味月饼“异军突起”,位居最受欢迎的月饼口味第六名,乃至逾越传统的枣泥、黑芝麻等口味。一起,无糖、低糖月饼也颇受顾客喜欢,成为年青人为家中白叟挑选的主打月饼口味。
从数据上看,85年至90年的出世集体是中秋月饼的首要消费群,占比约40%,其间以女人集体为主,与此一起,95后年青人也正渐渐的变成为月饼消费主力,占到全体人群的30%左右。
月是故土明,饼是老味香。尽管商场上呈现了不少新潮的网红月饼,但记忆里的那口老滋味谁都忘不了。
美团优选多个方面数据显现,老鼎丰、知味观、广州酒家、贵视、金九等各地特征“老月饼”销量比较上一年同期增加79%。其间,老鼎丰增加248%,知味观增加223%,金九月饼增加108%……月饼老滋味的回归正在见证“国潮兴起”。
作为中华老字号,广州酒家素有“食在广州第一家”的称谓,其出品的月饼也备受本地市民喜欢。美团优选多个方面数据显现,广州酒家月饼在节前快速成为美团优选月饼品类热搜关键词,销量较上月同期增加56倍,比较上一年同期增加22%,双黄纯白莲蓉、蛋黄果仁红豆沙、芝士奶黄流心等口味最受用户喜欢。
近几年,广州酒家加快线上零售布局,特别经过社区电商新模式布局城乡商场。“现在,社区电商的出售额增加幅度在一切板块里最杰出,社区自提点有距顾客更近的天然优势,也让我们吸引到许多年青顾客,让广州酒家这样老字号粤品得到更多认可,为品牌带来了更多新机遇。”广州酒家全国出售总监赖小剑表明。