一年一度的中秋佳节又要来了，照理说这一天本是团圆和乐的日子，但总有一位小伙伴非但不高兴，还经常被网友们诟病，黑到世界鸿沟!咱们对它并不生疏，它味美甜美、绵软酥脆，以内含多种丰厚果仁著名中华大地，但这两
一年一度的中秋佳节又要来了，照理说这一天本是团圆和乐的日子，但总有一位小伙伴非但不高兴，还经常被网友们诟病，黑到世界鸿沟!咱们对它并不生疏，它味美甜美、绵软酥脆，以内含多种丰厚果仁著名中华大地，但这两年它也经常由于果仁中夹藏的红丝绿丝等各种奇葩配料被网友们厌弃。没错了，小编所说正是月饼界的传奇五仁月饼。
一方面，厌烦五仁月饼的网友们大吵：“恨他，就请他吃五仁月饼”，“五仁中的红绿丝好凶横”，“五仁月饼滚出月饼界”另一方面，五仁月饼的忠诚粉们也赶忙出来给“爱豆”帮腔，“你们吃的是假的五仁”，“五仁月饼很传统，馅料扎实味美啊”于是乎，一场关于五仁月饼究竟难吃仍是好吃的世纪大评论拉开了帷幕。对此，五仁月饼君表明：不爱请别损伤~便是喜欢看你们看不惯我又干不掉我的姿态。
那么说究竟，五仁月饼难吃，它难吃在哪儿了?力挺五仁月饼好，它又有啥可取之处?那些世纪黑粉们是不是对五仁月饼有什么误解呢?咱们无妨先来聊一聊五仁月饼的宿世此生。
相传，中秋节吃月饼的风俗始于元朝晚期。其时，华夏公民不堪忍耐元朝的严酷控制，各路抵挡实力在朱元璋的集结召唤下纷繁揭竿起义。可是官兵搜查得那么紧密，起义这档子事如果暴露那分分钟可是要掉脑袋哒~为了传递秘要信息，朱元璋的军师刘伯温想出了一技妙计把写有“八月十五夜起义”的纸条藏在饼里。保密工作做得如此滴水不漏，起义军怎有个不堪?待到起义成功，朱元璋大喜，急速下口谕说，这不立刻中秋节了，为了犒赏弟兄们，咱们一同吃月饼啊~从此今后，每年中秋节吃月饼的风俗也就逐步在民间流传开来。
当年朱元璋用来犒赏将士们的月饼，要知道在新中国树立初期也从前一饼难求呢~那时，父亲母亲都尚在襁褓，爷爷奶奶们也是青春年少正当年。由于建国初期国力较弱，粮油副食、日用百货等都要凭粮票限量供应，像月饼、生果这类食物稀缺得很，价钱更是贵到离谱1块月饼就要10块钱。现在“买不了吃亏买不了受骗”的10块钱，在当年可算得上天价。小编记住，当年爷爷月收入最高时分也才100块，那吃1块月饼岂不相当于吃掉了半个月工资?能吃到就已经是很奢华了，更别提什么“拒吃五仁”，爷爷分分钟飞鸡毛掸子过来好吗~
从前有一块五仁月饼摆在我的面前，我没有好好爱惜，比及被他人拿走才追悔莫及月饼从前如此金贵，当今能吃上五仁月饼却天天花式被黑。那么刨根究底，五仁月饼难吃，是不是由于制造不行精巧，或许馅料选用有误呢?为此，国家质检总局也是操碎了心。这不，为了标准五仁月饼的出产标准，2015年，国家质检总局与国家标准委发布了《月饼》新标准。新国标关于月饼制造的馅料含量、配料等均作出了明确规则。其间，明确规则运用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种首要的组成原材料加工成馅的月饼才可称之为“五仁月饼”。五仁真爱粉们大喊：看到没?并不是五仁不好吃，清楚是你们制造翻开的方法不对!今后集齐5种果仁才干叫“五仁”月饼~不过也有小伙伴表明，这规则针对的是广式五仁的标准，各家老字号传统配方还得沿袭传承嘛~~比方，京式稻香村的传统五仁月饼馅料选用的是核桃仁、葡萄干、葵花籽仁、黑芝麻仁、花生和西瓜子仁，而像静安寺苏式五仁月饼馅料选用的则是松子仁、白芝麻仁、核桃仁、葵花籽仁和果脯。此外，单个字号的配料还选用了橘皮、杏仁、糖冬瓜、蜜饯等，不胜枚举。
现在，市面上出售最多也最为有名的恐怕还要数广式五仁了。广式五仁皮薄料多、口感浑厚，用料也比较讲究，因而作为传统风味月饼之一，五仁也得到了不少人的喜欢。而这两年，跟着南北各地月饼的盛行，在五仁中夹藏火腿、肉松等配料的月饼也培养出一大批五仁真爱粉。这么说来，五仁月饼好像也没有幻想中那么遭人厌弃，也有小伙伴提出质疑，会不会那些年咱们吃到的都是一些制造并不标准、出产也没多精巧的“假的”五仁月饼呢?