毋庸置疑，这一阵子正是月饼当道的日子。线下的超市、酒店、甜品店无一不在推销各式散装月饼和月饼礼盒，线上的电子交易平台，也是不遗余力地用更有力的促销政策，团售月饼。成都一家本土月饼公司还推出了“7天月饼”，一下子把月饼的保质期降到了7天，但行业内人士则多数认为这只是商家的一个营销噱头。
每逢中秋，各家月饼必然要来场争奇斗艳会，有的以口味创意出位，有的以别样包装设计夺人眼球。据报道，今年在成都的月饼市场上，还出现了以保质期博关注的月饼——“7天月饼”，即月饼的保质期只有7天。
不过，这种“7天月饼”厂商并不现场卖货，而是先卖券，然后再通过与快递公司的合作，将月饼送至订户的手上。据商家介绍，“7天月饼”的保存温度在4—25℃，消费者拿到手中的实体月饼都是生产时间在48小时内的月饼。
新鲜，是“7天月饼”最吸引人的特点。买回家自食的消费者自然是非常欢迎这款月饼，但是想用于送礼的消费者则会担心月饼到了被送者手中后，已经过期。有些同行商家对于这种“新鲜”月饼并不看好。“我个人觉得，这就是个营销噱头。商家说是‘7天月饼’，但谁都无法确定它的保质期线天。”这位同行表示，不排除商家用45—60天保质期的月饼充当“7天月饼”来卖。
从技术层面分析，“7天月饼”完全有可能实现，甚至“1天月饼”也同样存在，典型的如超市、街边糕点店生产的日销月饼。但对于品牌月饼的大规模、全国范围的销售来说，“7天月饼”又似乎在产销上有些困难。
本报记者在走访南京月饼市场时，暂未发现诸如“7天月饼”这样的“新鲜”月饼。目前，南京市场上的月饼品牌有日威、翠沁斋、冠生园、诺丁等多个品牌，这些月饼的保质期一般都在45—60天。与往年相比，今年的月饼市场表现出来的一个普遍新变化，就是对月饼的成分标注得更加清楚。
如一款五仁月饼，其外包装上不仅把月饼皮的成分标注明晰（小麦粉、鸡蛋），月饼中添加的添加剂，还在配料表的最后注明“五仁成分≥30%”。
“我们的雪月饼保质期一般在60天，这已经是目前行业中较为新鲜的期限保证了。”元祖食品方面的负责人袁丁说。元祖各门店的月饼销售同样是采取提货券的方式，一般说来，消费凭借手中的提货券现场提取到的月饼，其生产日期多在7—10天之前。譬如，消费者是在9月21日去元祖门店提取月饼，这位消费者所拿到的月饼礼盒的生产日期一般在9月15日左右。如果消费者将月饼取回后当天食用，该消费者吃到的也恰是7—10天之内新鲜的月饼。
如今，电子网购已成为不少人“买好货又省钱”的不二法门。不过，通过登录几大月饼团购网站平台比价，记者发现，网购月饼未必一定省钱。不仅如此，可能还会碰到一些麻烦。
譬如在“团购吧”网站上，哈根达斯旗下的“玲珑心意”月饼礼盒优惠价为220元/盒，仅比门店零售价便宜18元。而诸如哈根达斯这样的品牌月饼提货券，通常都会限定提货地点、日期和时间段等。
与网购未必便宜相对应的，在实体店内购买月饼也未必就昂贵。新街口沃尔玛超市有一款福禄园的铁皮月饼礼盒，4只月饼装，仅售9.9元，另一款则仅售19.9元。
实际上，保质期是否在7天之内、包装如何、网购还是实体店消费等等，这些都只是浮云。消费者在购买月饼时，最需要的关心的应是月饼的馅料、配料、外包装是否符合相关规定、生产厂家、月饼中的添加剂等内容。根据我国《食品添加剂使用标准》规定，厂家不得在月饼中添加糖精钠、蔗糖素等甜味剂、化工合成色素、漂白剂等27种食品添加剂，同时，月饼的保质期要“不超过60天”。
外包装方面，根据“《月饼》国家标准”的规定，月饼包装成本应不超过其出厂价格的25%。单论每千克月饼的销售包装容积，规定要求在9000立方厘米以内。此举旨在杜绝“天价”月饼的出现。