中秋将至，各地月饼商场如火如荼，包装精巧的各类月饼让人目不暇接。我国幅员辽阔，在不同的地理位置，月饼的口味也因地理位置、气候环境和人文前史的不同而存在着差异。
形成了南北方公民各具特征的饮食上的习气，单就月饼来说就有有甜味、咸味、咸甜味；按地域区别则有广式、京式、苏式等许多大类。各地的林林总总的风味月饼均有不俗体现，各区域月饼代表作喜人。
在中华传统习俗上看，月饼一向以来是中秋佳节的代表美食，象征意义严重。通过了二千年的文明沉积，月饼不断的移风易俗。
除了口味的不同，外观包装也是林林总总。由最早的黄油纸配上方红纸，外扎一根绳子的包裹刻板款式形象开端。时至今日，包装上已选用了数千种不同的方法来进行月饼包装。
除了外观的多种多样，在滋味和内在上月饼届近年来新秀频出，各地的林林总总的风味月饼均有不俗体现，各区域月饼代表作喜人。
下面券妹子带我们一块儿来看看，我国气候网投票计算得出的月饼甜咸口味分布图。
北方大部区域的传统月饼是以枣泥、果仁、豆沙为主的甜口类型；江浙沪一带近年声名鹊起的鲜肉类月饼则主打咸口味；其他南边多半江山则多是咸甜通吃的区域。
代表系派：南边区域代表月饼有广式月饼、滇式、潮式月饼基本特征：不掉渣，也绝不含辣味，皮面润滑，馅料味甜
广式月饼无疑是月饼界的权威，现在商场上见到最多的便是广式月饼了。其特色是皮薄、馅大、重油、重糖，浆皮加上各种丰厚馅料，口感甜美软糯。
广式月饼中的代表产品是流心奶黄月饼，这款月饼一向自带网红热搜，广受公民大众的欢迎；
南边月饼除了奶黄月饼这一代表作，更有“吴川月饼”坐镇。吴川月饼曾获批国家地理标志维护产品，自带知识产权的光环效应。成为我国月饼届标杆产品，进军欧盟走向世界，全国销量最高。
潮式又称朥饼，是广东省潮汕区域汉族糕类名点，属酥皮类饼食，是我国四大月饼门户之一。潮式月饼与其他月饼比较，从外形上很好区别哦，是圆形的，而且有的月饼能够无馅儿。
滇式月饼可谓是最近的同年后起之秀！凭仗云南鲜花饼制霸全我国！首要特征是馅料选用了滇式火腿、饼皮疏松、馅料咸甜适口，具有共同的滇式火腿香味。
代表系派：苏式月饼，徽式月饼，衢式月饼，是江浙沪等经济发达区域公民独爱的月饼。
基本特征：中东部以苏式月饼为代表，起源于1400多年前的唐朝，凝聚了古代公民才智和结晶，口感松软，色泽漂亮且不油腻。徽式月饼精美细巧。衢式月却饼香酥。
苏式月饼中的蛋黄酥集苏式月饼之大成，皮层酥松，色泽漂亮，馅料肥而不腻，口味浓郁，油糖皆重，外皮酥松，层次较多，口感极佳；
苏式月饼内部也分甜派和咸派——甜派代表是松子枣泥月饼、水晶百果月饼；咸派代表是鲜肉月饼，讲究现烤现卖，松脆的外皮下包裹着汤汁鲜美的馅料。
苏式月饼为苏式糕点，皮层酥松，色泽漂亮，馅料肥而不腻，口感松酥。苏式月饼用小麦粉、饴糖、植物油或猪油等制皮，用小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤等杂乱的工艺加工而成。
盛行地域：苏式月饼制造区域为江浙沪三地，传统的正宗技艺保留在姑苏稻香村。
徽式月饼是源自安徽省徽州口味的特征月饼，其首要代表是“梅干月饼”，其表皮是用面粉和素油制成的油酥皮，饼馅多选用野菜，通过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖混合而成。
衢式月饼，是浙江省衢州市的汉族特征中秋节食物。其特色是以芝麻为重要质料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。
品种代表：其首要代表有“杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”。杜泽桂花月饼又名空心饼；形似馒头，内空心，夹层有桂花糖，外层裹芝麻。口感松软，甜而不腻。
基本特征：传统手艺制饼工艺制造需经十多道工序烘烤而成，滋味精深，口味绝无仅有，不是一切当地的月饼都能这样又麻又辣又香。
秦朝出一致六国之前就先一致了巴蜀之地，因此西部人们喜欢辣味，首要月饼代表是麻辣鲜香、异乎寻常、辣味与众不同的川式火腿月饼。
滇式月饼是月饼界的后起之秀。小新鲜的鲜花饼，因地制宜鲜花入馅，口感松软爽口，花香满溢；咸甜口味的云腿月饼，滇式火腿调配蜂蜜精糖，咸甜适口，以共同口感占有一席之地。滇式月饼也是继我国月饼四大门户（广潮京苏）之后的第五大新起门户。
来自内蒙古，前史渊源而悠长，选用当地的优质深井纯洁矿泉水，无污染的特级小麦粉等多种质料。不加任何添加剂，现磨现用，选用具有二百多年前史的传统工艺烘焙而成，是真实巨大的“布衣月饼”。
京式月饼传承宫殿风格，做工讲究，其制造程序之杂乱居我国四大月饼系统之首。代表产品有自来红月饼、自来白月饼、五仁月饼等。
月饼江湖真是风云变幻，你方唱罢我上台，但不管口味怎么流通，不变的是我们对月圆人团圆的夸姣神往。