海上生明月，天涯共此时。一年一度的中秋佳节即将来临，各大商场、超市也早早地开辟了月饼销售专区。月饼具有高糖、高脂、高能量的特点，如果食用不当，就会影响健康。但我们也不能因此就抛弃上千年的习俗，不吃月饼啊！
今天，海南医学院第二附属医院内分泌科主任符茂雄主任对大家说如何健康吃月饼。
月饼在我国有悠久的历史，早在三千多年前的商周时期，就有了“太师饼”，据传这就是月饼的前身。经过多年的变迁，我国的不同地域形成了各自独特的月饼文化。
购买时，请注意月饼包装上的配料表和营养标签，根据口味、喜好和健康情况选择。
2.选购月饼时一定要认清“SC”(食品生产许可证编号中的生产的汉语拼音字母缩写)编号，注意查看包装上的品名、厂名厂址、生产日期、保质期、配料等是否齐全、清晰，外包装是否整洁、有无破损。
5.购买月饼时保留相关的原始票据和有关凭证，网购月饼要及时截图,发生消费纠纷时可作为维权依据。
6.看口味和健康。根据口味、喜好及健康情况选择。为满足人们消费的需求，月饼的形、质、种、味等都在一直在变化、不停地改进革新。以前月饼的口味以甜为主，现在甜、咸、辣、咸甜和麻辣等都有，但主要的组成原材料不能离开面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料。从营养成分来看，一块50克（1两）重的月饼，能量有200千卡左右（相当于1碗米饭所含的能量），蛋白质5-8克，脂肪10克左右，还含有一些矿物质和维生素。当然，月饼的营养成分会随着月饼原料的不同而不同。总体来说，月饼的营养特点是含的能量较多、脂肪的含量也较多。因此，在选择和食用月饼都应注意。
糖尿病患者最忌甜食，因为月饼馅儿内多用豆沙、枣泥及猪油等合成，含糖分及脂肪量均很高，外皮的面粉为求香酥，制作时多添加了很多动物性油脂，若吃过量血糖马上会升高，油脂也会摄取过多。最优选择热量相比来说较低的月饼种类，同时注意别把月饼当做加餐，而是要将月饼替换部分主食，若当天吃了月饼，则应减少米饭及油脂的摄取量，以平衡一天的饮食量。
因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。适量品一下味即可，切记不可过多食用。高血脂患者要格外的注意月饼里的蛋黄，因为胆固醇量较高，高血脂患者宜少量食用有蛋黄馅的月饼。
月饼中含有的大量糖和油脂不易被消化，还会促使胃酸大量分泌，强烈而持续地刺激胃肠等消化道，会使消化道溃疡患者病情加重。
胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者吃月饼会刺激胆汁分泌，易引发胆绞痛或上腹痛，或胰腺炎的发作。
这类患者的食道下段、胃底静脉曲张充盈，对于含有质地粗糙馅料的月饼，食用后非常容易造成胃底食管破裂出血。可以再一次进行选择一些软糯的月饼。
品尝月饼时，可以半空腹状态下将月饼分切进食，不至给肠胃增添负担。如果在进餐时食用，最好减少主食的摄入量，因为月饼本身含的热量就不低。
特别注意：有胃病史者或致胃痉挛、患有心脑血管疾病的人群，临睡前吃含高胆固醇的蛋黄月饼，会增加半夜突发心脑血管疾病的风险。
品尝月饼时，可以泡一杯热茶或备一杯开水，一边喝热水，一边吃月饼，既止渴又除腻。热茶是月饼的最佳“搭档”，茶可消除月饼里面的油，帮助消化，还有助于分解体内的胆固醇。山楂具有消除血管和肠胃脂肪的作用，吃过月饼后，嚼点山楂片或用生山楂泡水喝，不但可以消积，还可以让你恢复好胃口。
月饼搭配一些水果不但可以清口解腻，还可以弥补月饼维生素矿物质的不足，比如奇异果、番石榴、橙子、西瓜等。但像香蕉榴莲等水果含糖分太高，应节制食用。
符茂雄提醒，吃月饼一定要注意适量，正常成年人一天不超过1/2个月饼，咸蛋黄不应多于1只；一些特殊人群如糖尿病人、胃肠功能差的老年人、儿童应尽量少吃，食用量应减半，以一天不超过1/4个月饼为原则，蛋黄尽可能避免。
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