营养成分表为咱们提供食品中各种营养物质信息，让我们做出更明智的食品选择。
成分表上必须标注哪些营养素、核心营养素范围等内容由公共卫生意义决定，GB28050—2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》强调“1+4”原则，即能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠）为强制标示内容。
通常，营养成分表显示的是每100ml或100g食品中营养成分的含量，以及该含量所占人体一天所需摄入量的百分比，即营养素参考值%或NRV%。
带给人体力量，也被称作热量，来源于食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
分为饱和脂肪、反式脂肪以及不饱和脂肪，我们该尽量避免饱和脂肪与反式脂肪含量高的食品。
可以帮助调节人体水含量、维持酸碱平衡、维持血液渗透压、协助神经与肌肉正常工作。
我国多次膳食调查都发现居民“盐”平均摄入量超过推荐标准（6克／天）1倍，高血压发生率居高不下，许多包装食品钠含量过高，却被消费者忽视。希望企业与消费的人都能重视包装食品中的钠含量。
挑选食品时，关注营养成分则能够在一定程度上帮助我们做出更安全合理的选择。以下是一些建议：
仔细阅读食品包装袋上营养成分表，了解食品中能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素以及维生素和矿物质的含量。
注意食品能量含量，尤其是高能量加工食品。选择低单位体积内的包含的能量食物，如水果、蔬菜和全谷类食品。
避免高含量饱和脂肪及反式脂肪，尽可能地选择不饱和脂肪来源，如橄榄油、坚果和鳄梨。
选择复杂碳水化合物来源，如全麦面包、糙米和蔬菜，避免过量摄入简单糖及其加工食品。
不同品牌的同种产品，其营养成分会不一样，因此，建议选择食品时多做比较。
阖家欢聚的日子，赏一轮明月，呷一口香茗，配上皮薄馅靓的月饼，是精神与味蕾的双重满足，同时，科学的进步为我们健康生活保驾护航，人间太值得！
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