端午至、粽飘香。端午节的主角一定是粽子，从咸甜之争到万物皆可包，这几年粽子被玩出了不少把戏。因为各地风俗和饮食文化的差异，粽子的口味和形状皆存在不小的差异。本年的粽子商场给我们带来了什么样的惊喜？6 月 21 日，现代快报记者帮你整理了一份粽子攻略。
端午节就要到了，粽子成为名副其实的 C 位 。6 月 21 日，现代快报记者前往南京部分超市、商家看望。在雨花台区的一家综合性超市内，粽子、咸鸭蛋被放在了过道中心最夺目的方位，交游的市民都会不自觉看上两眼。本年粽子的价格还算比较接地气，袋装的粽子价格在十余元，礼盒装的粽子标价也根本不会超越 200 元。工作人员说，卖得最好的仍是传统的肉粽和豆沙粽。
据天眼查研究院调研内容显现，本年的粽子商场，地方特征仍然很显着。商家恨不得把八大菜系都装进粽子，集齐全国各地的风土人情。
一直以来，广东的粽子以其共同的制造流程与工艺和口味而出名。粽子的外包装由粽叶包裹而成，内部则是精心煮制的糯米和各种不同的馅料，如肉类、豆沙、咸蛋黄等。广东粽子糯而不腻、香而不腥，让人耐人寻味。
四川区域的粽子也有其特征。四川粽子重视辣味，多运用辣椒、花椒等调料，给粽子增添了一种特别的风味。辣味的粽子让人口齿生香，有着稠密的四川风味。
除了悲欢离合咸的滋味，各地还将特征美食与粽子进行了相关。比如在湖南，人们会吃咸肉粽，它是以咸肉为主料的一种美食，咸肉的咸香与糯米的甜味彼此交融，给人一种共同的口感。在江西，人们则喜欢吃板栗粽，这是一种将板栗与糯米一同煮制而成的美食，板栗的甜美与糯米的软糯相辅相成。
现在的 粽子争夺战 ，早跳出了 咸甜之争 。因为包着馅料的糯米层一般不变，因而馅心成为品牌的立异焦点，近两年粽子界新口味层出不穷，卷出了新高度。
针对年轻人的喜爱，商家们也是移风易俗，年轻人爱吃什么就加什么。现代快报记者发现，本年许多粽子都融入奶茶元素，生椰拿铁粽、爆汁杨梅粽、青柠芝士粽纷繁上架，让这道传统时令美食更契合年轻人的口味。
在某电子商务平台上，现代快报记者找到了这几款融入奶茶元素的粽子。爆汁杨梅粽 8 粒的价格为 138 元，商家说，这款粽子加入了契合端午时令的生果杨梅，每粒粽子里，都有一整颗杨梅，冷冻保存冻结即食，一口咬下去就能够感觉到爆汁的感觉。生椰拿铁粽的定价则为 128 元，包含了 6 粒粽子。
现代快报记者发现，各大超市内不只有榴莲冰粽、辣条粽、折耳根粽、螺蛳粉粽等重口味，更难以想象的是联名款可乐粽子，选用可乐浸泡的糯米包裹可乐爆浆流心，让不少人不由得 剁手 购买。
从地域散布来看，不同城市之间对新口味粽子喜爱程度呈现出显着的差异。天眼查研究院调研内容显现，北京是独爱尝鲜的城市，新口味粽子购买量排名榜首，广州、上海、郑州、姑苏位列二到五名。
不管怎么变， 粽 有一种是有所爱的。在口味不停地改善改造的一起，粽子还做得越来越 巨大上 ，加入了佛跳墙、黑松露、鲍鱼等贵重食材，比赛粽子界 爱马仕 的位置。
在南京某网红蛋糕店内，记者找到了最近在交际平台上很火的上汤松露云腿蛋黄粽。这款粽子以盒售卖，价格为 32 元，每盒含有 2 粒粽子。与这款上汤松露云腿蛋黄粽同期推出的，还有一款麻辣火锅粽，也是适当招引眼球。
关于年轻人而言，除了要好吃，要害还要无担负。所以，青稞被当成了粽子的食材，青稞归于粗粮的一种，它降低了传统肉粽的油腻感，成为酷爱健康的年轻人的挑选。据悉，这款粽子是某生鲜超市独家推出的新品种，它将青稞先行预熟，再与糯米混合制造粽子，既确保青稞养分不丢失，又连续了甜美软糯的口感。
值得一提的是，尽管这些新口味的粽子很招引人留意，但看热闹的人多，买的人却不多。相比较而言，传统馅料的粽子会更受群众的欢迎。