很快就要到端午节了，朋友们说实话，是不是都在盼着呢？究竟端午节除了要吃香馥馥的粽子之外，还要放几天假呢，到时分好好歇息一下，和家人们出去玩几天，想想都觉得过瘾！
端午节，吃粽子是必定的，北方人习气吃甜粽子，南边许多区域，是不是更喜爱吃肉粽子？怎么包粽子，大多数人应该都知道吧，估量许多朋友都做过，今日我们的要点，并不是来讲粽子的包法，而是来说一下，粽子的煮法。
煮粽子，提到这一个论题，许多人表明，这还不简略，包好的粽子放到水里，熟了不就行了吗？还真不是，这里边技巧许多的，稍有不注意，煮出来就适当难吃。煮粽子，用冷水仍是开水，煮熟还用泡吗？紧记“3要3不要”，粽子不松懈，软糯不夹生。
在做粽子的时分，糯米一定要提早泡上几个小时，这样更软糯，煮出来不会夹生，不会那么硬。
除了用水之外，在煮的时分，必须要放上少量盐、小苏打，放上这2样，能够让粽子的甜度、软糯程度更高。
煮粽子时，必须要用冷水下锅，煮出来会有粽叶的香味，而且糯米的口感是软糯的，不会夹生。
煮的时分一定要盖着盖子，否则煮的时刻会变得很长，还很简略变得松懈，会漏米的。
煮熟后的粽子，不要立马拿出来，而是要放在里边焖上30分钟左右，香味更浓郁。
粽子煮好后，假如吃不完放凉了，还想要热一下的话，不要下锅去煮，主张上锅蒸一下，香味不会遭到损坏。
1、包好的粽子，直接放到锅子里就行，然后往其间参加适量的清水，之后再来点盐、小苏打，别离加上1小勺就行。
2、用筷子简略搅动一下，让盐和小苏打，消融的更均匀，最好在粽子上面，压上一个重物，确保粽子能够彻底浸泡在水中，接下来就能够开战煮了。大火烧开后，小火煮上1个小时，即可关火。
3、关火今后别掀开盖子，而是要让粽子，在水中泡上30分钟左右，糯米会更软糯，滋味会更甜美。泡好之后，就能够拿出来啦，等晾凉今后剥皮开吃就行。
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