刘姥姥粽子起源于改革开放初,距今有30多年的前史。起初是刘姥姥配偶为了全家人生计包起了粽子,把四个孩子抚育成人,从开始为生计困难运营,到宏扬端午文明;从手艺作坊,到QS规范认证下的现代化粽子工厂;从路旁边小摊到“互联网+”商业模式,通过几十年的勤劳打拼,两代人的尽力,秉承“无增加、口味好、更健康”的产品理念,坚持挑选原生态食材,产品远销全国多个区域,品牌具有优胜的区域名誉。
滕州市妇女联合会主席孔娜,滕州市商务和出资促进局局长单金凤走进直播间与鲁产名品主播一同热心细心地向网友推介“刘姥姥粽子”。
“推进处理常态化疫情防控条件下的消费扩容提质,为促进复工复产奉献女性力气。”市妇女联合会主席孔娜表明,下一步市妇联将以此次直播带货为关键,凭借电商途径,带动更多妇女创业工作,助力脱贫攻坚。
“今年以来,面对新式冠状病毒肺炎疫情冲击,滕州许多企业面对诸多困难和压力,市商务局活跃带领企业转型晋级,展开直播带货。”市商务和出资促进局局长单金凤表明。
直播间内,刘姥姥粽子更是遭到单局长的高度评价,你们是否也刻不容缓了呢,让我们来一同看看吧!
一只粽子,近40道工序,每天在这里要诞生40000只粽子,能支撑如此数字的,是师傅们的那双巧手。
一只100克的粽子,上下分量起浮不超越2克。就这样在一道道繁琐的工序里,师傅们用脚踏实地的匠人精力,传承着手艺制造最本真的滋味。
包好的粽子,放入巨型高压锅里,参加呈弱碱性的软化水,通过两次调压、排气,全程要2个多小时,才能将粽子悉数煮熟。
真空包装的粽子放入灭菌釜中,在高达120度的温度下,通过1个多小时的高温灭菌,来确保粽子的质量。
或许在每个人的回想中,只要家人每年亲手包制的粽子才是最甘旨,最诱人的。一份匠心能够成果一门老字号生意,一份亲情也能够赋予食物不同的回想。
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