粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已呈现，开始是用来祭祀先人和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。
因为各地的饮食上的习气不同，粽子形成了南北风味，其间比较闻名的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表种类，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。商场上供给的大多数是糯米粽。在农村中，依然习气吃大黄米粽。黏韧而幽香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少量也选用果脯为馅。
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